Creta regimului Minos Les Echos
Puteți deschide un grimoire de rețete de gătit sau puteți căuta formula miracolului într-o revistă pentru femei pentru a debloca secretele dietei cretane. Cea mai sigură modalitate de a realiza acest lucru poate fi totuși să ajungi acolo, să răsfoiești această insulă mare, lungă de 260 de kilometri și cea mai largă 56, cu excepția Mării Egee, ultima linie înainte de coasta libiană.
Se găsește prima ilustrare a beneficiilor dietei. în Muzeul Arheologic din Heraklion, printre comorile expuse voracității vizitatorilor: două statuete înalte de 35 de centimetri, vechi de trei mii cinci sute de ani, găsite în cripta sanctuarului central al Palatului Knossos. Putem vedea în mod direct că contemporanii lui Minos nu trebuiau să se îngrijoreze de supraponderalitate. Sunt două zeițe cu șerpi, brațele ridicate, sânii goi care izvorăsc dintr-un corset foarte potrivit, o fustă lungă și un șorț completează îmbrăcămintea. Talia este subțire ca cea a unui manechin lucios. Ca pentru a confirma această demonstrație de subțire, muzeul afișează fresce minoice pe pereții săi, unde efebele subțiri și grațioase dansează, aleargă, procesiune sau tauri îmblânziți. Există chiar și un portret uimitor de proaspăt, în culori vii, al unei tinere zâmbitoare, zeiță sau preoteasă, pe care descoperitorul Knossos, Sir Arthur Evans, a numit-o „La Parisienne”.
Legume, ulei de măsline și vin
Oricum ar fi, Minotaur nu era fiul lui Minos. ci a soției sale Pasiphaé sedus de un taur. Animal adesea sacrificat de preoți cu toporul dublu, „labris”, un cuvânt cretan care se găsește în „Labyrinth”, palatul toporilor dubli. Un palat descoperit și reconstruit la începutul secolului al XX-lea de Sir Arthur Evans. Restaurarea cu vopsea puternică și ciment armat are meritul de a ilumina pe săracul turist secular pe luciul secolelor trecute. Totul fusese îngropat și răsturnat de-a lungul secolelor de cutremurele obișnuite ale insulei și, mai presus de toate, incendiat și scufundat în timpul exploziei vulcanului Santorini cu cincisprezece secole înainte de era noastră. Nu este nevoie ca firul Ariadnei să găsească coridorul procesiunii, sala tronului, așa-numitul bazin al reginei, pentru a intra în labirintul camerelor atent reconstruite (frescele au fost reproduse identic după ce au fost plasate la Muzeul Heraklion). Doar stâlpii de ciment vopsiți și tavanele nu creează o iluzie și cu greu evocă ușurința lemnului folosit în Antichitate.
Dar unde se ascunde secretul regimului Minos? Desigur, în magazine! Douăzeci și doi pentru a fi exact, adăpostind 150 de borcane mari, care pot conține 78.000 de litri. Administratorii palatului păstrau acolo cereale, ulei, leguminoase și vin. Minoanul mediu mânca în primul rând lapte de la oi sau capre (Amalthée îi dăduse alăptarea lui Zeus, un copil ascuns de mama sa Rhea într-o peșteră de pe Muntele Dikte din apropiere unde Minos făcea un pelerinaj la fiecare nouă ani), dar și din legume și fructe proaspete, mâncau pește proaspăt, gustau puțină carne, erau pasionați de melci, condimentate cu ulei de măsline și aromate cu ierburi sălbatice din garriga muntelui Ida. Vocabularul cretan al vieții de zi cu zi a lăsat mazărea greacă, mentă, pelin, ulei, vin. și, de asemenea, trandafirul, zambila, narcisa. Viața a trecut, liniștită, fără colesterol și fără stres, la umbra măslinilor, smochinilor, portocalilor. în cântecul asurzitor al cicadelor.