Crevete armorican

Pentru 4 persoane

Ingrediente:

800 g creveți sau langustini

300g șalote tăiate

1 bucată de usturoi tocat

500 g roșii proaspete, tăiate în bucăți mici

1 buchet de patrunjel tocat

2 linguri de ulei de măsline

1 linguriță de cremă de oțet balsamic

50 ml de smântână cu 8% grăsime

piper roșu

Într-o tigaie fierbinte, rumenim șalotele tocate și usturoiul în 2 linguri de ulei. Lasă-l să se rumenească.
Adăugați creveții și gătiți-i 5 minute, apoi scoateți-i de pe foc și țineți-i la distanță.
În tigaia de șalote și usturoi, adăugați lingura de oțet balsamic, roșiile proaspete zdrobite, sarea, piperul și piperul de cayenne. Gatiti 10 minute.
Adăugați creveții și crema culinară în sos și gătiți timp de 5 minute.

Așezați amestecul într-o farfurie adâncă și presărați generos pătrunjel tocat; se serveste fierbinte.

Valori nutriționale pe porție: