Surprize suculente Alternative gustoase cu alcool pentru Postul Mare
Postul pentru alcool devine o briză cu câteva alternative suculente
Bonn -
Foarte puțini oameni postesc după Miercurea Cenușii. Dar măcar renunțați la alcool până la Paște, mulți oameni încearcă asta.
Dar bea doar „Kraneberger” pentru o cină frumoasă? Nu tuturor le place. Ce zici de alternativele suculente la vinul roșu și Co. Asociația industriei germane de sucuri de fructe din Bonn are câteva rețete cu adevărat grozave în mânecă.
Alternative suculente
Și cum altfel pot face ceva bun pentru ficat? Heilpraktikerin Eva Götten de la Hürth recomandă picături de tincturi precum Taraxacum (păpădie) și Carduus marianus (ciulin de lapte) pe limbă (disponibil în farmacie).
Un pumn picant de mere și castraveți este înlocuitorul perfect pentru un toast
Acestea stimulează capacitatea ficatului de a se regenera și formarea de noi celule hepatice. Compresele hepatice calde și umede susțin organul în activitatea sa de detoxifiere. Götten spune: „În medicina tradițională chineză, ficatul este responsabil pentru fluxul armonios al tuturor meridianelor. Acest lucru este deranjat de furie. Deci, relaxează-te întotdeauna frumos
Să prăjești ca înlocuitor de șampanie
În loc de vin, vă puteți bucura și de suc împreună cu masa
Ingrediente pentru 4 porții:
1 mini castravete,
200 g mere acre,
1 ardei iute roșu,
80 g zahăr fin,
80 ml suc de lamaie,
400 ml suc de mere limpede,
150 ml nectar de gutui,
200 ml apă minerală (carbogazoasă)
Iată cum funcționează:
Spălați castraveții, tăiați pe jumătate în lung, miez și tăiați-i felii subțiri. Spălați merele, sfărâmați-le, îndepărtați gropile și tăiați-le în felii subțiri. Tăiați ardeiul iute în inele foarte fine, scoateți miezul. Se amestecă totul împreună într-un castron cu zahăr și se lasă să se absoarbă timp de 15 minute. Se adaugă suc de lămâie, suc de mere și nectar de gutui și se răcește cel puțin două ore. Așezați într-un castron de servire cu cuburi de gheață și adăugați apa minerală, amestecând încet.
Alternative la vin
Pentru mulți, un pahar de vin este pur și simplu parte a unei mese bune. De ce nu creați singuri o variantă fără alcool? Deoarece sucurile de mere sau struguri de origine unică sunt, de asemenea, tovarăși de mâncare buni, cu arome complexe și o interacțiune de acru și dulce.
Nu numai că arată delicios, dar are și gustul acesta: spritz de suc de struguri.
Nectarul de coacăze negre are un gust bun cu mâncăruri din carne și vânat întunecate. Dacă lăsați piper negru și frunze de dafin să se înmoaie în nectar de cireșe, veți obține și o alternativă minunată la vinul roșu.
Pentru a înlocui vinul alb, se poate folosi nectarul de caise diluat sau sucul de gutui (perfect cu brânză). Sucurile de struguri albi pure sunt recomandate și pentru preparatele din pește sau asiatice.
Suc de struguri spritz ca aperitiv
Alternativa fără alcool la popularul clasic Moscova-Mule
Ingrediente pentru 4 băuturi:
2 tei netratat,
20 struguri roșii fără semințe,
400 ml suc de struguri roșii, 200 ml nectar de rubarbă,
50 ml suc de lămâie, 20 ml grenadină,
Cuburi de gheata,
200 ml apă tonică
Iată cum funcționează:
Spălați varul fierbinte, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia coaja sub formă de spirală subțire. Înjumătățiți cele două spirale. Spălați strugurii și împărțiți-i pe patru frigarui folosind o spirală. Se amestecă sucul de struguri cu nectarul de rubarbă, sucul de lime și grenadina și se împarte cu cuburi de gheață între patru pahare lungi de băutură. Completați cu apă tonică, garniți cu frigarui și serviți.
Cocktailuri pentru seara
Apple Moscow Mule
Pumnul de cimbru și portocaliu este o alternativă delicioasă la cocktailurile alcoolice.
Ingrediente pentru 4 pahare:
30 g ghimbir,
2 tei (netratat),
40 g zahăr brun,
400 ml suc de mere,
200 ml de fructe de ghimbir,
Gheata zdrobita,
4 felii de castravete
Iată cum funcționează:
Se curăță ghimbirul, se rade mărunt. Spălați varul fierbinte, tăiați optimi și amestecați cu zahăr. Se amestecă ghimbirul. Se servește în pahare cu suc de mere, bere cu ghimbir și gheață zdrobită, se ornează cu o felie de castravete.
Portocaliu coco picant
Ingrediente pentru un cocktail:
1 piper roșu mic,
12 cl suc de portocale,
4 cl nectar de mango,
2 cl sirop de cocos,
4 cl suc de lămâie,
Cuburi de gheata
Iată cum funcționează:
Reduceți la jumătate, miez și tocați aproximativ ardeiul. Se amestecă cu suc de portocale, nectar de mango, sirop de cocos, suc de lămâie și cuburi de gheață într-un shaker. Se strecoară cu mai multe cuburi de gheață într-un pahar lung de băut și se servește.
Cimbru și pumn portocaliu
Ingrediente pentru 8 pahare:
4 lămâi organice,
140 g zahăr brun,
1 buchet de cimbru de lamaie,
700 ml suc de portocale și suc roz de grapefruit,
Cuburi de gheata,
400 ml apă spumantă
Iată cum funcționează:
Opt lămâi, se pasează cu zahăr. Loviți cimbrul scurt. Se toarnă suc de portocale și grapefruit, se lasă să se răcească timp de 1 oră, se cerne. Puneți în cuburi de gheață, umpleți pumnul cu apă (raport 3: 1)