Creveti cu legume asiatice - bucataria mea sanatoasa

Acest vas de creveți se prepară rapid, plus că este bogat în aromă și substanțe nutritive. Nu este recomandat să îl congelați, deoarece boabele de soia nu mai sunt crocante, iar celelalte legume dau înapoi puțină apă la decongelare. De asemenea, sosul este mai lichid.

germeni fasole

Shiitakes, Numite și linte sau ciuperci negre au fost cultivate de milenii în China. Este a doua cea mai consumată ciupercă din lume. Este foarte apreciat pentru virtuțile sale nutriționale, deoarece este deosebit de bogat în vitamine și minerale. Pe lângă proprietățile sale anti-oxidante și anti-tumorale, stimulează sistemul imunitar. Este, de asemenea, cunoscut pentru aroma sa. De câteva decenii, a fost cultivată în Franța. Alegeți proaspătul mai degrabă decât cel deshidratat, deoarece acestea sunt mai gustoase.

varza chinezeasca sau bok choy sau pak choï este aproape identic cu varza din Shanghai. Seamănă un pic cu o grămadă mică de brânză (brustă sau cardon). Pak choï are coaste albe și frunze foarte verzi. Varza Shanghai, pe de altă parte, are coaste verzi pal și frunze verzi, de asemenea. Gusturile lor sunt practic identice. Aroma lor este mai dulce decât clasica varză verde. Poate fi consumat gătit sau crud, aburit, în bulion sau sotat. Pak choï este fraged și puțin dulce, care amintește de varza chineză. Baby bok choi are un gust și mai delicat, iar tulpinile lor sunt mai fragede. Ele pot fi găsite în magazinele de produse asiatice.