Crezi că berea ta este vegană Te înșeli
Ești aici
Marca de bere Guinness a anunțat că renunță la utilizarea subproduselor de origine animală pentru fabricarea alcoolului său. Fără a fi obligat să o specifice în timpul etichetării, multe băuturi alcoolice sunt astfel incompatibile cu o dietă vegană.
Apă, drojdie, malț și hamei. A priori, rețeta berii nu este capabilă să supere adepții dietei vegane. Cu toate acestea, în timp ce ingredientele din prepararea berii îndeplinesc cerințele veganilor, procesul de fabricație nu întotdeauna. Anumiți fabrici de bere folosesc anumite subproduse de origine animală, în special în timpul filtrării. Dacă aceste elemente nu au niciun impact asupra aromei sau aspectului produsului final, ele fac băutura nepotrivită pentru o dietă vegană care se bazează pe excluderea oricărui component derivat din exploatarea animalelor și nu sunt întotdeauna indicate.
Recent, marca de bere Guinness a suferit din cauza cerințelor veganilor. Până atunci, marca, deținută de grupul Heineken, folosea proteine din vezicii de înot pentru pești pentru a-și clarifica berea. Practica, numită colaj, este obișnuită în prepararea vinurilor, berilor sau sucurilor de fructe. Conduși de un consumator englez, pasionații de bere în 2012 au cerut ca Guinness să devină o băutură vegană. Petiția a adunat mai mult de două mii de semnături. În mod evident, s-a auzit un apel, deoarece marca a anunțat că va renunța la utilizarea produselor de origine animală pentru fabricarea berii din 2016.