CRI Importanța nutriției în boala Alzheimer

Postat pe 28 iunie 2019

Din septembrie 2008, lucrez ca asistență medico-psihologică în timpul instruirii într-un EHPAD (unitate de cazare pentru persoane în vârstă dependente) și sunt atașat sectorului protejat, care întâmpină o populație mixtă, cu vârste cuprinse între 57 și 97 de ani. Acești rezidenți prezintă o patologie de tip Alzheimer. Sectorul protejat are o anumită autonomie, noi înșine gestionăm pregătirea micului dejun și gustarea de la ora 16:00. Bucătăria ne oferă prânzul și cina. Avem o bucătărie mică, echipată cu frigider, cuptor cu microunde și mașină de spălat vase. Acest echipament ne permite să gestionăm mesele în ritmul rezidenților.

Pregătirea acestui raport de intervenție m-a făcut să realizez importanța dietei în boala Alzheimer. Mâncarea nu este doar o nevoie fiziologică, care se găsește mai întâi în piramida lui Maslow. (Maslow descrie cinci nevoi, fiziologice, securitate, apartenență, stimă, împlinire) (cf. Psihologie pentru manechini, Dr. Adam Cash, prima ediție) Mâncarea este, de asemenea, un moment de întâlnire, împărtășire și observare. Persoanele vârstnice cu demență de tip Alzheimer au adesea subnutriție, care poate începe destul de devreme în cursul bolii și poate accelera cursul acesteia. Starea nutrițională a acestor pacienți ar trebui monitorizată în mod regulat, deoarece gestionarea unui deficit nutrițional și-a dovedit rolul în progresia bolii. Este important ca îngrijitorii să cunoască aspectele prevenirii și gestionării tulburărilor nutriționale în boala Alzheimer. Acest lucru le va permite să adapteze mesele pacientului și să poată reacționa la tulburările alimentare.

---