Marele test Schäufele; Nurnbergul real
Am testat: marele test Schäufele
Nu am scutit niciun efort și nici calorii pentru a obține acest lucru cel mai bun Schäufele din Nürnberg după gust. Noi trei, iubitori ai specialității de prăjire franconiană, am ieșit și am mâncat cinci Schäufele pe om într-o săptămână. O experiență culinară cu totul nouă!
Schäufele este specialitatea franconiană pentru toți cei cărora le place să strivească cruste crocante. Lopata este umărul de porc, care are forma unei lopate. Schäufele, din Schaufel, este o poreclă pentru o bucată de carne. Și ce! Carnea se prăjește cu oasele în cuptor până când este drăguță și fragedă și se desprinde de os. Pielea, inclusiv stratul de slănină, este incizată și puternic sărată pentru a crea o crustă crocantă. Schäufele este mâncat în mod tradițional cu Găluște de cartofi și o mulțime de sos, cu unul gustos Berea franconiană.
Ar trebui să le recunoști după crustă! Iată cele mai crocante Schäufele:
Steichele | Hotel și restaurant de vinuri
Schäufele ca slow food plăcut
Steichele, aflat în mâinile familiei din 1897, s-a specializat în bucătăria franconiană fină și în Mancare inceata-Exercițiu prescris: Bine și corecte, toate ingredientele provin din regiune. Aluatul de găluște și carnea provin de la producătorii și măcelarii din Nürnberg. „Acesta nu este un produs din fabrică”, spune Bernhard Steichele, care este a cincea generație care conduce compania.
Și îl puteți gusta: Cea mai bună carne, crocantă la exterior, topită la interior, se topește în gură și garniturile sunt perfecte. Foarte lent, care se strecoară peste papilele gustative Fericire din limbă prin creier direct în inimă.
Concluzie: O sărbătoare pentru toate simțurile.
Informații: Schäufele este disponibil aici de marți până sâmbătă între orele 12.00 și 21.30
Mai multe informații despre Steichele
Coliba
Franconian, cinstit, bun. și din belșug!
Hütt’n există din 2012 și, din acea zi, există Schäufele acolo în fiecare zi. Un clasic care este foarte popular datorită porțiilor mari. Bucata de carne decentă și fragedă are o crustă foarte clară, două găluște și varză murată sunt standard. Pentru un han care este situat direct pe axa turistică de la Albrecht-Dürer-Platz la Tiergärtnertor și, prin urmare, în mijlocul Burgviertel, raportul preț-performanță este excelent. Selecția de beri excelente de origine franconiană, inclusiv o varietate de beri de pescuit, nu ar trebui subestimată.
Concluzie: Cei care nu se satură aici își pot satisface cu încredere foamea rămasă cu bere!
Informații: Schäufele este întotdeauna disponibil aici de la 17:00 la 22:30 Și joi + duminică, de asemenea, de la 11 dimineața până la 22:30.
Schäufelewärtschaft
SauSauHurra!
Schäufelewärtschaft nu-și poartă numele degeaba. Carnea: grozavă! Crusta: perfectă! Așa funcționează Schäufele. O găluște decentă și un sos bun, de asta ai nevoie. Raportul preț-performanță este imbatabil, veți căuta în zadar un Schäufele mai bun la un preț foarte accesibil, chiar și în regiunea Nürnberg sau în Elveția Franconiană. Hanul rustic este condus de prietenii Schäufele Franconian, care și-au făcut afacerea lor să promoveze mâncarea Franconiană. Iar berile merg bine cu el.
Concluzie: Schäufele. Nimic altceva. Totul se potrivește.
Informații: coapte de două ori pe zi aici. Schäufele este disponibil aici zilnic între orele 12 - 21.30 (fără zi liberă)
La coleg
Evul Mediu trăiește aici
Schäufele este fraged și bine condimentat, crusta este crocantă, servită într-una Sos negru de bere: Bucătăria din crony își cunoaște meseria. locația centrală pe piața primăriei, direct pe axa care duce la castel, atrage oaspeții la restaurant, precum și prietenii care sunt uneori postați pe portal pentru decorare sau călăul care îl invită pe spânzurător să mănânce aici. Meniul este abundent, la fel și Schäufele, iar cei care încă nu au ajuns vor găsi deserturi rafinate. Mâncarea bună și asta ambianță frumoasă în primărie istorică și chiar deasupra temnițelor temnițe înfricoșătoare merită întotdeauna o vizită.
Concluzie: Bun pentru petreceri mici și mari!
Informații: Schäufele este disponibil aici în fiecare zi. Luni de la ora 17:00 Marți până duminică între orele 11.00 și 22.00 (deschis până la miezul nopții)
Casa vrăjitoarei
Casă mică cu grinzi, grădină mare de bere
Casa vrăjitoarei este o raritate la poalele castelului, înconjurat de o minunată grădină umbrită de bere. Iată Schäuferle din meniu - Schäufele cu un „r”. Acest lucru nu afectează gustul, porția este generoasă și se servește cu găluște și varză - varză albă sau roșie. Crusta este crocantă și crocantă, carnea delicată și moale. Dacă vrei să mănânci ceva „mai ușor”, atât Salată cu bețe și brânză de oaie recomandată. Păsările ciripesc liniștitoare în grădină, iar vederea spre cetatea sfidătoare a castelului, bastionul și turnul pentagonal este de neprețuit.
Concluzie: Stai, mănâncă, fii uimit și bucură-te!
Informații: Schäufele este disponibil aici de luni până sâmbătă 11:00 - 22:00 (deschis până la 23:00) și duminica și de sărbătorile legale 11:00 - 20:00 (deschis până la 21:00)
Concluzie test Schäufele
Schäufeletest ne-a cerut totul, în termeni de calorii .
. și este bine pentru noi, pentru că mâncarea te face fericit, Mănâncă Schäufele oricum.
Fiecare han, fiecare Schäufele de la test merită o recomandare clară, chiar dacă fiecare tester este al său opinie subiectivă, are propriul său favorit. Vom păstra asta pentru noi înșine. Dacă doriți să știți exact, cel mai bine este să începeți propria comparație.
Bucura-te de masa ta
Markus, daMason și Thomas .