Crinul din Findorff
Ce ar fi districtul, care este deosebit de popular printre studenți, fără puburile și restaurantele sale confortabile, frumosul Bürgerpark, piața plină de viață săptămânală și, mai presus de toate, grădina de bere sociabilă de pe Canalul Torf. Timpul pare să meargă puțin mai încet în Findorff și acesta poate fi unul dintre motivele pentru care există încă puburi cu adevărat clasice aici care rămân fidele stilului lor și care nu și-au pierdut popularitatea de-a lungul anilor.
La fel ca crinul, de exemplu, la doar o aruncătură de băț de portul de turbă, este una dintre acele piese unice fără de care nu vă puteți imagina. Restaurantul atrage imediat ochiul cu copertina sa cu dungi verzi și dacă vremea o permite, puteți sta aici la una dintre mesele rustice din lemn și puteți urmări evenimentele din Hemmstrasse singur sau cu prietenii.
Există mai multe camere în interiorul crinului: direct în zona de intrare, o cameră mică alături sau încă două la etaj. Umbra verde tipică a crinului se găsește în toate camerele. Ambianța plăcută pare puțin rustică și amestecată la început. O a doua privire dezvăluie peste tot o mare varietate de opere de artă. Tocmai acest amestec de stiluri conferă locului farmecul său special. O atracție deosebită este o gaură în perete în care arde o lumânare cu rama aurie atârnată în fața ei.
Ne așezăm în camera mai mare de la intrare, relativ aproape de bar. De aici avem o imagine de ansamblu bună.
Crinul oferă mâncare sufletească și mâncăruri din bucătăria din sud. În plus față de micul dejun, mâncăruri calde, cum ar fi tarte flambée, supe și salate, cafea, prăjituri de casă și vinuri din agricultura ecologică, mâncăruri săptămânale suplimentare cu reducere la prânz sunt oferite de luni până vineri de la 12 la 15.
Tovarășul meu optează pentru tarte flambée ‘Crin’ cu brânză de oaie, măsline, ardei iute, brânză Emmental și pătrunjel proaspăt, cu un cappuccino. Comandă tarte flambée la mărimea prânzului cu o reducere de 20% la prețul biletului. Aleg una dintre opțiunile de prânz. Ragu de porc cu ciuperci și gnocchi prăjiți și un chai latte cu scorțișoară, lapte și miere.
Băuturile calde sunt servite foarte prompt și astfel reduc timpul scurt de așteptare pentru preparatele noastre. Chai Latte este mai puțin dulce decât sunt obișnuit, ceea ce mi se pare foarte plăcut. Oricine poate crea el însuși dulceața cu zahăr brun.
Tarte flambée vine pe o placă de tarte flambée și este deja pre-tăiată. Ardeii fac cu siguranță ceea ce promit și sunt aproape prea fierbinți pentru compania mea. Brânza de oaie oferă un echilibru plăcut.
Ragoul de porc este foarte fraged și se topește pe limbă. Roșiile proaspete și ceapa de primăvară dau întregului lucru o anumită prospețime. Gnocchisii prăjiți sunt delicioși și crocanți la început, ceea ce mie personal îmi place foarte mult, dar se înmoaie rapid în sosul de ragu de porc, ceea ce nu afectează gustul.
Per total, porțiile de prânz sunt de o dimensiune adecvată, astfel încât amândoi lăsăm crinul în cele din urmă bine saturat. Ambele feluri de mâncare cu băuturi calde costă 24,40 euro - destul de satisfăcător pentru un meniu de prânz.
Die Lilie este un restaurant confortabil, cu un meniu săptămânal variat, care impresionează și prin bijuteriile sale pitorești, fotografice, muzicale și literare.
Lorena Herrmann