Critici din partea Foodwatch Lobby-ul zahărului micșorează pericolul zahărului
Berlin. Organizația Foodwatch a acuzat lobby-ul despre zahăr că înșeală membrii Bundestag făcând declarații false despre zahăr.
Finalizați luna de încercare gratuită acum pentru a citi acest articol. Toate celelalte conținuturi de pe site-ul nostru și din aplicația „noz News” vă vor fi, de asemenea, disponibile.
Începeți luna de încercare gratuită acum!
Acest articol face parte din conținutul nostru Plus. Folosiți una dintre ofertele noastre pentru a citi imediat.
Acest lucru înseamnă că Asociația Economică a Zahărului (WVZ) ia din nou măsuri împotriva inițiativelor de politici de sănătate care ar duce la o scădere a consumului de zahăr, a declarat Foodwatch miercuri la Berlin. că „astăzi nemții nu consumă mai mult, ci mai puține calorii decât înainte”.
În ciuda cererii, asociația nu a putut dovedi această afirmație. Potrivit Foodwatch, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Nutriție (FAO), aportul de calorii din Germania a crescut semnificativ începând cu anii 1960; Comisia UE și Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OCDE) au confirmat, de asemenea, acest lucru.
Lupta împotriva obezității
De ani de zile, medicii solicită măsuri legale, cum ar fi interdicțiile publicitare, îmbunătățirea etichetării nutriționale și taxe speciale pentru băuturile de zahăr în lupta împotriva obezității.
„Industria zahărului se comportă ca în trecut companiile de tutun: declarații false ascund pericolele produselor și împiedică inițiativele politice neplăcute”, a criticat Oliver Huizinga de la Foodwatch. „Acum lobby-ul îi minte chiar pe membrii Bundestagului german pentru a-și apăra modelul de afaceri”.
Mituri despre zahăr
Organizația a criticat răspândirea miturilor în dezbaterea despre obezitate și zahăr. Acest lucru se aplică atât reprezentanților de frunte ai industriei alimentare, cât și politicienilor de top. Unul dintre cele mai mari șapte „mituri ale zahărului” este afirmația că oamenii au nevoie de zahăr. Chiar și ministrul federal al alimentelor, Christian Schmidt (CSU), a susținut într-un program de televiziune că „toată lumea are nevoie de zahăr”, a explicat Foodwatch.
Dar nu a fost „nevoie să ia zahăr ca hrană”, a continuat organizația. Creierul uman are nevoie de o anumită cantitate de glucoză pe zi. Cu toate acestea, organismul este capabil să descompună această glucoză din amidon, de exemplu, care este conținută în pâine și paste.
Băuturile cu zahăr te îngrașă, nu?
Este greșită și afirmația că băuturile cu zahăr nu te îngrașă. „Există un consens științific larg conform căruia consumul crescut de băuturi îndulcite cu zahăr promovează dezvoltarea obezității - atât la adulți, cât și la copii”, a spus Foodwatch.
Asociația Economică a Zahărului (WVZ) a solicitat obiectivarea dezbaterii și, la rândul său, a publicat „șapte fapte despre zahăr și nutriție”. „Zaharul nu reprezintă un pericol pentru sănătate, ci ca o componentă alimentară a unei diete echilibrate”, a explicat directorul general Günter Tissen.
Potrivit asociației de lobby, echilibrul caloric este deci decisiv. Cei care consumă mai multe calorii decât consumă se îngrașă.
Holul de zahăr răsucește faptele
„Zahărul nu îngrășează și, prin urmare, nu este un factor de risc pentru bolile civilizației”, spune comunicatul de presă. „Nu are sens” să vorbim despre ingrediente individuale. De asemenea, este îndoielnic dacă o taxă punitivă asupra zahărului își va atinge obiectivul de a economisi calorii. De exemplu, dacă consumatorii ar trece la variante mai ieftine ale unui aliment, nu s-ar economisi calorii.
Purtătorul de cuvânt al politicii de consum pentru Verzi, Niole Maisch, a declarat că, în mai bine de zece ani, ca membru al Bundestag, ea nu "a întâlnit un grup care face lobby mai pătrunzător și înșelător decât industria zahărului". Faptele ar fi răsucite, iar parlamentarii ar fi prinși în „publicații pseudo-științifice”, a explicat Maisch la Berlin.