Criza dietei pentru micul dejun
Dulceața de pâine cu unt de cafea neagră va fi găsită din nou pe
gratarul. După „National Breakfast Day” lansată în 1989 de producătorul american de cereale Kellogg's, care a înlocuit-o în 1997 cu „National Breakfast Week”, iată primul târg de mic dejun (1). Apetitul producătorilor de alimente pentru prima masă a zilei nu se calmează. „Dacă francezii încep” să ia micul dejun ca în Europa de Nord, cifra de afaceri pentru anumite produse de mic dejun din Franța va fi multiplicată cu 4 ”, putem citi în broșura spectacolului. Micul dejun în stil francez suferă de un defect, nu face untul producătorilor. "[Acesta] constă adesea dintr-o cafea tradițională-pâine-unt-gem", notează organizatorii evenimentului. se întoarce de la această sărbătoare: câțiva franci. Prin urmare, decizia lui Kellogg de „a lua în considerare mână ", așa cum încă scriu organizatorii. Tactică: faceți familiile să se simtă vinovați pentru vânzarea produselor lor.
„Micul dejun, pentru a fi echilibrat, trebuie să includă întotdeauna un produs din cereale (pâine, biscuiți, cereale”), un produs lactat (lapte, brânză, iaurt ”), fructe sau suc de fructe și o băutură (ciocolată, ceai, cafea, apă”) ) ", putem citi în broșură. În caz contrar, aveți grijă la deteriorări." Micul dejun oferă și minerale (fier, magneziu etc.), vitamine (C, B1, B2 ") și fibre. În special, previne obezitatea infantilă, permițând distribuirea mai bună a meselor pe parcursul zilei "În plus, atât pentru copii, cât și pentru adulți, faptul de a fi pe stomacul gol provoacă greșeli nepăsătoare care pot fi responsabile de accidente grave".
Ritmuri diferite. Obiectivul zilei, săptămânii și spectacolului în cinstea primei mese a zilei: încurajarea europenilor să copieze tiparele și ritmurile de mâncare nord-americane. Faptul că compatrioții lui Bill Clinton au nevoie de un mic dejun consistent este perfect de înțeles. „În Statele Unite, luăm masa în jurul orei 17:30 sau 18:00”, observă Matty Chiva, profesor de psihologie la Universitatea din Paris X-Nanterre. La aceeași oră de trezire, americanii vor fi în mod logic mai flămânzi decât francezii și spaniolii care iau masa în jurul orei 22:00. După un mic dejun revigorant, primul va fi gata pentru ziua respectivă și va fi adesea mulțumit cu un sandviș la prânz. Francezii, pe de altă parte, continuă, în cea mai mare parte, să ia o adevărată pauză la prânz.