Crocant d; miel cu ciuperci de stridii și; arțar - L; Agenția de; Alimente

1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (m. 6).

miel

2. Îndepărtați excesul de grăsime și de piele de pe sâni.

3. Într-o tigaie mare, topiți 1 linguriță. unt și sear pieptii de miel la foc mare pe toate părțile. Scoateți-le din tigaie și ștergeți grăsimea cu hârtie absorbantă.

4. Puneți mielul la frigider timp de aproximativ 5 min. Periați 4 foi filo cu 2 lingurițe. s de unt topit. Suprapuneți 2 coli, împăturiți-le în jumătate. Puneți un piept de miel răcit deasupra și înfășurați. Repetați pentru al doilea sân.

5. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute, în funcție de coacerea dorită.

6. Între timp, în aceeași tigaie, se sotează șalotii și ciupercile de stridii. Deglazați cu siropul de arțar și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 4 min. Apoi adăugați oțetul balsamic. Se fierbe la foc mic 4 min.