Crochete de somon cu maioneză de tarhon ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Maioneză cu tarhon

1. Intr-un bol, amesteca toate ingredientele. La frigider.

Mușcături de somon

1. Așezați raftul în partea de sus a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la grătar. Tapetați o foaie mică de copt cu folie de aluminiu.
2. Așezați somonul pe foaia de copt. Ulei. Sare si piper. Coaceți timp de aproximativ 10 minute, în funcție de grosimea fileului, sau până când somonul este gătit. Rezervați pe o farfurie. Se desparte în fulgi mari și se lasă să se răcească. rezervă.
3. Într-un robot de bucătărie, reduceți biscuiții de sodă la pesmet. Se transferă într-un castron mare. Adăugați fulgii de somon, ouăle, maioneza, sambal oelek și amestecați bine până când somonul se sfărâmă complet. Sare si piper. Folosind o lingură de înghețată de aproximativ 75 ml (1/3 cană), formați amestecul în opt bile.
4. Într-o tigaie mare antiaderentă, rumenim aproximativ patru chifteluțe pe rând pe fiecare parte pe jumătate din ulei, aplatizându-le ușor cu o furculiță. Gatiti si restul de chiftele in acelasi mod.
5. Serviți crochetele cu sparanghel și deasupra cu maioneza cu tarhon.

---