Mierea MANUKA, o miere vindecătoare unică în lume
Sănătatea ta în mod natural
Astăzi mierea de manuka ne oferă proprietățile sale antiseptice într-o miere unică din lume. A fost folosit în medicina tradițională maori de secole.
Originară din anumite păduri din Noua Zeelandă, mierea de manuka are proprietăți medicinale cunoscute de indienii maori din timpuri imemoriale. Proprietățile sale antibacteriene l-au făcut un produs obișnuit împotriva infecțiilor până în primul război mondial.
Apariția antibioticelor l-a făcut să uite de zeci de ani, dar ofensiva globală a bacteriilor rezistente la antibiotice l-a readus în prim plan.
Maorii știu acest lucru de secole, știința modernă a dovedit-o: unele miere de manuka au proprietăți antiseptice unice și un gust delicios. !
Istoria mierii de manuka
Acum 1000 de ani, maorii au părăsit Hawaiki, țara lor natală situată în inima Polineziei tropicale, în căutarea unor noi ținuturi. După mai bine de 3000 de kilometri de traversare epică, ei descoperă țărmurile unui ținut pe care îl numesc Aotearoa, un nor alb lung. Tocmai au andocat în Noua Zeelandă. La sosirea lor, maorii își îmblânzesc treptat mediul, mai ales plantele pe care tohunga (vindecătorul maori) le observă, le gustă și le folosește încetul cu încetul în Rongoa Maori, medicina tradițională. Mai multe specii, până acum necunoscute, îi sunt disponibile. Le studiază și le pune la încercare. Unele sunt foarte eficiente și prezintă un mare potențial curativ. Ele sunt apoi integrate în medicina sa tradițională. Printre acestea, un arbust cu frunze parfumate și flori mici, foarte parfumate, albe și roz, care abundă pe aceste insule. Maorisii îl numesc Manuka sau Kahikatea.
Manuka este un arbust din familia Myrtaceae care crește sălbatic în țările virgine din Noua Zeelandă în condiții climatice dure. Perioada scurtă de înflorire (6 săptămâni) lasă puțin timp albinelor să colecteze polenul prețios.
Tohunga observă că manuka este eficient împotriva unui număr surprinzător de mare de boli. El folosește frunzele și scoarța pentru a trata febra, problemele tractului urinar, bronșita și astmul. Aplicate pe piele, frunzele au proprietăți de vindecare și o acțiune benefică împotriva mai multor tipuri de probleme, cum ar fi eczeme, infecții cu drojdie sau iritații cronice. Lăstarii tineri sunt mestecați pentru a lupta împotriva dizenteriei. Fierte și ingerate în decocturi, frunzele de manuka ajută la combaterea reumatismului sau la tratarea entorsei.
Odată cu revenirea luptelor acerbe împotriva unui trib inamic, Manuka își joacă cel mai benefic rol. Tohunga își acordă apoi îngrijirea războinicilor epuizați și răniți. El folosește manuka pe scară largă pentru a restabili acești oameni uzați, care sunt mândri că au apărat onoarea trupului și sufletului tribului. Vindecătorii nu au putut explica științific motivele eficienței sale. Cu toate acestea, au descoperit că manuka avea proprietăți excepționale, făcându-l un adevărat dar al naturii de care știau să profite.
James Cook a fost primul european care a explorat și cartografiat Noua Zeelandă în secolul al XVIII-lea. Botanicii care călătoresc cu el desenează fauna și flora țării și la rândul lor descoperă, la fel ca maorii cu câteva secole înainte, un mic arbust cu flori parfumate delicat: manuka. Le-au trebuit aproape trei secole pentru a avea în sfârșit instrumentele esențiale oferite de știința și tehnologia contemporană pentru a studia, analiza și în cele din urmă ridica vălul asupra secretelor mierii de manuka maori ....
Peste 20 de ani de cercetare, inclusiv cea efectuată de prof. P. Molan de la Universitatea Waikato din Noua Zeelandă, au demonstrat proprietățile antiseptice unice ale anumitor mieri de manuka și au dezvoltat o metodă riguroasă de măsurare a eficacității acestora: indicele UMF.
Indicele UMF®, garantează eficacitatea dovedită
UMF® este abrevierea pentru „Factor unic Manuka”. Indică nivelul activității antiseptice a mierii de manuka. Indicele UMF® aplicat pe eticheta borcanelor cu miere oferă o garanție a proprietăților antiseptice în comparație cu cele ale unei soluții de fenol (o moleculă antiseptică utilizată pe scară largă în farmacopeea modernă). Fiecare producție este testată sistematic în laborator și clasificată în ordine crescătoare de eficacitate pe o scară de la 0 la 25. Cu cât este mai mare indicele, cu atât este mai puternică și activă mierea de manuka.
Natura păstrează o parte a misterului
Din copac în copac, de la an la an, din stup în stup, prezența puterii antiseptice a mierii de manuka diferă. Din acest motiv, fiecare producție trebuie analizată de un laborator autorizat pentru a detecta indicele de eficiență. Factorii care induc UMF® în manuka rămân, chiar și astăzi, parțial un mister, deși conducerea este avansată, cum ar fi prezența metilglioxalului.
Efect metilglioxal și sinergic
Cercetările efectuate de profesorul Henle de la Universitatea din Dresda din Germania arată că Metilglioxalul este unul dintre elementele care explică activitatea antiseptică unică a mierii de manuka. Aceste studii sugerează că unele miere de manuka pot conține până la 700 mg de metilglioxal pe kilogram, o concentrație de 70 de ori mai mare decât în mierea convențională. Metiglicoxal singur nu explică activitatea antiseptică a mierii de manuka. Ceva din această miere, care nu are o activitate antidrog specifică, funcționează sinergic cu metilglioxal pentru a crea un efect mult mai puternic decât efectul singur al metilglioxalului.
Mierea de Manuka: un gust și o textură unice ...
Pe lângă faptul că îi oferă proprietăți excepționale, floarea de manuka conferă mierii un gust unic, diferit de cel al mierilor pe care le cunoaștem. Prezintă note de eucalipt și o textură cremoasă care îl fac o miere foarte gourmet.
Mierea de Manuka împotriva arsurilor, eczemelor, acneei
Mierea de Manuka este folosită din ce în ce mai mult în tratamentul arsurilor. Ajută la oprirea infecțiilor secundare și scade nevoia de grefe de piele, deoarece pielea se regenerează mai repede și cicatricile sunt mai puțin vizibile atunci când mierea a fost aplicată pe rană.
Unele forme de eczeme au fost îmbunătățite și cu mierea de manuka, care îmbunătățește hidratarea și scade inflamația pielii.
Mierea de Manuka poate ajuta la tratarea acneei, aplicată ca mască sau amestecată cu cremă hidratantă pentru a hrăni pielea. Mierea ajută, de asemenea, la distrugerea bacteriilor care cresc în jurul foliculilor și a porilor lărgiți care provoacă acnee.