Croissantele cu Thermomix; Yummix!

Croissantele

Sincer, nu alerg în special după produse de patiserie. Dar această rețetă pentru cornuri thermomix... proaspăt ieșit din cuptor, este o încântare pură. Urechile lor crocante, mirosul bun de unt, contrastul dintre foietajul exterior delicat și crocant și interiorul tandru și încă cald, este o plăcere incomparabilă.

croissantele

Cornuri de casă la Thermomix

Evident, aceasta este o rețetă care necesită o investiție. Dar urmând cu atenție diferiții pași, este la îndemâna tuturor! Nu veți fi prea deplasat dacă ați practicat deja foietajul, dar nu este o condiție prealabilă! Bine, aș sublinia că, cu astfel de cornuri, nu aș fi acceptat la CAP-ul brutarului. Știu bine, dar ideea și gustul sunt acolo. Și într-adevăr este o experiență foarte plină de satisfacții să îți scoți propriile cornuri din cuptor, cel puțin o dată în viață. !

Îmi place să le fac la făină de spelt T65 nehibridizat (în magazinele ecologice). Istorie că au ceva diferit de cele pe care brutarul le face mult mai bine decât mine ... Dar vă rugăm să rețineți căfăina simplă de grâu T65 este la fel de potrivită !