CRONOBIOLOGIE să te simți bine cu tine!
Ființele umane, animalele și plantele sunt supuse ritmurilor biologice. Știința care se ocupă de aceste ritmuri biologice diferite se numește cronobiologie.
Contribuie la o dietă bună prin localizarea momentelor în care ar trebui să consumăm alimente.
Vă permite să fiți eficienți la locul de muncă, să vă îngrijiți sau să vă faceți sport la momentul potrivit al zilei etc.
Iată tot ce trebuie să știi despre cronobiologie pentru bunăstarea ta zilnică.
1 - Cronobiologie: ce este ?
Cronobiologia studiază ritmurile biologice care guvernează viețuitoarele. Sunt de origine endogenă și exogenă.
Primele experimente și aplicații ale acestei discipline au fost efectuate în secolul al XVIII-lea de mai mulți oameni de știință. Dintre acestea, distingem omul de știință francez Jean-Jacques Dortous de Mairan, Carl von Linné (naturalist suedez) și Julien-Joseph Virey (doctor).
La începutul secolului al XX-lea, multe alte cercetări au fost efectuate de diverși oameni de știință din mai multe țări ale lumii, fără prea multe progrese.
În cursul anului 1915, botanistul Wilhelm Pfeffer nu a ezitat să facă ipoteza unui ceas intern autonom în cartea sa intitulată „Contribuții la cunoașterea originii mișcărilor somnului”.
Dar, mai degrabă în 1950 vom avea ceva serios despre cronobiologie. Astfel, munca efectuată de Erwin Bünning, Colin Pittendrigh și Jürgen Aschoff a dus la nașterea cronobiologiei. Această lucrare a vizat ceasurile circadiene de păsări și șoareci.
Câțiva ani mai târziu (1960), vor fi stabilite bazele cronobiologiei.
Diverse studii au dovedit că aproape toate funcțiile biologice sunt guvernate de ritm circadian. Acesta este un ciclu de 24 de ore. Aceasta este controlată de un ceas intern găzduit în creier. Se localizează tocmai la nivelul hipotalamusului (format din două nuclee). Aceste nuclee, calificate drept suprachiasmatice, conțin un număr mare de neuroni (10.000). Aceste două nuclee sunt responsabile pentru reglarea circadiană a tuturor funcțiilor biologice ale corpului. Această reglementare se face prin mesaje directe sau indirecte trimise către structurile corpului.
2 - Cronobiologie: mâncați alimente la momentul potrivit
Cunoașterea cronobiologiei permite fiecărui individ să consume alimente la momentul potrivit al zilei. Ceea ce are repercusiuni pozitive asupra sănătatea sa zilnică bună.
Într-adevăr, o dietă bazată pe principiile cronobiologiei ajută la păstrarea sănătății, păstrând în același timp o greutate ideală.
Ce recomandă cronobiologii ca dietă zilnică ?
Mănâncă bine dimineața
Aceasta presupune că trebuie să mănânci suficient proteină, de glucide și de lipide. De fapt, când te trezești, corpul are nevoie de acești nutrienți pentru a reda vigoare celulelor.
Așadar, pentru masa de dimineață, concentrați-vă pe alimentele suficient de bogate în carbohidrați, grăsimi și proteine.
În aceste condiții, toate alimentele bogate în zaharuri lente si in zahăr rapid.
O proporție bună de zaharuri lente se găsește în alimente precum cerealele și pâinea.
Veți găsi zaharuri rapide în alimente precum mierea, sucurile de fructe, gemul etc.
gras de preferat în timpul micului dejun sunt brânza sau untul. Cu toate acestea, acestea ar trebui consumate cu moderatie.
De asemenea, acordați prioritate alimentelor bogate în proteină precum sunca sau ouăle.
Vă puteți compune micul dejun în funcție de dorințele dvs., dar mai ales respectând cerințele cronobiologiei.
Mănâncă lumină la prânz
Această masă, care se ia la 5 sau 6 ore după micul dejun, ar trebui să fie ușoară .
Într-adevăr, în acest moment al zilei, este necesar să se evite umplerea cu grăsime. Vor fi greu de digerat, ceea ce poate duce la probleme de tranzit.