Cronutriție, încep R; solu - Oboseală, formă, somn - Journal des Femmes
Am început dieta de crononutriție, a trecut o săptămână, după ce am citit cartea doctorului Delabos:
Sunt MAYA tip de corp, partea superioară a corpului este în mod normal proporționată, dar am prea multe șolduri, prea multe coapse și prea multe fese; celulita, sacuri bune și geamandură pentru burtă (kilogramele în plus sunt situate în mijlocul corpului).
Cântăresc 1,63 pentru 63 kg, știu că nu ar trebui să exagerați pentru că eu nu sunt „grasă”, nu am de ce să mă plâng, sunt oameni care sunt într-adevăr supraponderali și care suferă cu adevărat.
Numai mica mea problemă de astăzi s-ar putea transforma într-o mare problemă în câțiva ani. în 2010 am cântărit 56 kg, asta este greutatea mea sănătoasă. Mă îngraș foarte ușor, fac mult sport pentru a rămâne sub linia roșie.
Vreau doar să împărtășesc experiența mea, dacă ajută atât de mult, cu atât mai bine.
Înainte de a vorbi despre crononutriție, aș dori doar să explic contextul dietei mele înainte, pentru că suntem cu toții diferiți și înainte de a ne angaja într-o reechilibrare a alimentelor, este important să facem un bilanț al obiceiurilor noastre.
Înainte, am mâncat destul de sănătos (aproape niciodată junk food și niciodată preparat), dar am mâncat prea mult și slab repartizat pe parcursul zilei: am mâncat fructe și cereale dimineața sau uneori toast cu unt confitat, amidon și legume la prânz ( carne și pește de 2-3 ori pe săptămână), fructe sau prăjituri după-amiaza.
Adevărata problemă a fost seara: aperitive obișnuite, multe legume, alimente cu amidon, brânză (adesea prea mult), iaurt, uneori ciocolată.
Rezultatul: creșterea în greutate, am dormit prost, sistemul meu digestiv a funcționat defectuos, probleme ale pielii (acnee), oboseală constantă și stare proastă și, uneori, chiar și mici binges.
Pentru a depăși acest lucru, am făcut o mulțime de sporturi: pilates, zumba, yoga, alergare și drumeții. Dar corpul meu era în permanență „deranjat”, burta umflată și mai presus de toate imposibil de pierdut nici măcar un kilogram mic!
Am încercat să-mi fac propriile diete pentru că toate celelalte nu mi se potriveau (în special Dukan pe care îl consider periculos). Așa că am făcut cereale și fructe dimineața, carne/pește și legume la prânz, fructe după-amiază și HYPER light seara. Am șters brânza, pâinea și ciocolata. Dar sincer nu am reușit niciodată să țin această dietă mai mult de două zile. La prânz am căzut mereu după o înghețată, o brioșă după masă, chiar dacă am mâncat bine înainte. si seara imediat ce am ajuns acasa m-am aruncat pe masa de branza sau prajiturele sau ambele, era gunoi!
Rezultatele acestei diete: un sentiment de foame permanentă, frustrări, „crăpături” urmate de vinovăție și. creștere în greutate! zero scurt.
Prin urmare, m-am uitat la adevărata problemă: echilibrul alimentar și am descoperit Chrononutrition. După cercetări îndelungate, am înțeles că nu era o dietă, ci un echilibru alimentar, deoarece distribuim alimentele de care avem nevoie pe parcursul zilei.
Rezultatele din 16.08.2013 după 1 săptămână de cronometru: 1,5 kg pierdute (bucurie!), Mă simt într-o formă excelentă, fără senzație de foame, fără frustrare, energie pentru toate activitățile mele și un somn bun! De asemenea, observ că stomacul meu este al naibii de dezumflat!
Iată meniul tipic al zilei mele (pentru un morfo MAYA)
1. Mic dejun:
-100g de brânză: capră, oaie, tomme, reblochon etc. (fără brânză industrială tip kiri)
- 70g pâine integrală sau din cereale (în general evit toate făinurile albe foarte nutritive, deci nu baghete sau pâine albă)
- 10/20 g unt
- ceai verde (fara lapte fara zahar)
- Dacă merg în excursie după: 1 ou și 1 felie de șuncă
Îmi iau micul dejun între 6.30am și 7am. Cântăresc brânza și pâinea (adesea cu o zi înainte pentru a economisi timp), pentru unt o fac simțind.
Observ că de multe ori îmi este sete dimineața, brânza normală este sărată, brusc amestec crema de brânză și brânză tare (mai sărată) și beau 2 ceaiuri dimineața.
Fără lovitură de pompă la 10 a.m. sau 11 a.m., foamea se simte doar la prânz:)
„De ce trebuie să mâncăm grăsimi dimineața? Pentru că în fiecare dimineață secretăm trei substanțe:
- insulină, pentru a mobiliza energia necesară trezirii
- lipazele, care permit folosirea grăsimilor pentru realizarea pereților celulari
- proteaze, pentru a transforma proteinele în conținut celular.
Deci, la micul dejun trebuie să mănânci. gras. Deoarece aceste substanțe sunt făcute pentru a digera lipidele. "
Cartea crono spune:
- 250g carne albă sau roșie sau pește sau 3 sau 4 ouă
- un castron chinezesc cu alimente cu amidon
O adaptez cu:
- un castron mic de pește (somon sau rachete macro sau gătit sau ton sau 1 ou)
- o porție de carne (în jur de 150-180 g)
- 3 linguri de alimente cu amidon (gnocci sau cartofi sau fasole roșie sau orez.), Uneori amidonul este amestecat cu 1 lingură de legume (spanac sau broccoli sau dovlecei).
Prânz la 12 amiază. Nu cântăresc nimic din ceea ce fac simțind, important este să gândim în avans ce vom face. Îmi pregătesc aproape toate mesele acasă și suplimentez dacă este necesar în cafeneaua muncii mele (peștele rece care completează cel mai des partea de proteine).
Nu am pâine și nici desert. Sincer am crezut că va fi prea greu, deja îmi închipuiam că oglinzeam pâinea colegilor mei, dar nu este foarte ușor!
Există o altă regulă pe care o aplic: să mă mulțumesc mai întâi cu proteine animale și să termin cu legume. Este puțin ciudat la început, dar simțim că vine sasiété, evită loviturile de pompare ale apremului, lăsăm masa fără foamea în stomac și fără a fi „umflate” și nu există frustrare la desert.
"De ce trebuie să mănânci dens? Pentru că la mijlocul zilei, corpul este în proces de densificare a celulelor. Pentru a face acest lucru, secretă proteaze și amilaze. Prin urmare, la prânz trebuie să mănânci. Dens. Aceste substanțe sunt făcute pentru „tratați” aportul de proteine ”.