Croq Kilos 5 ingrediente pentru a înlocui zahărul
Miere
Miere adu o gust dulce la fel de important ca zahar rafinat și are același efect asupra zahărului din sânge. Pe de altă parte, conține un număr mare de vitamine, minerale și antioxidanți, spre deosebire de zahăr alb rafinat care nu conține niciunul.
De aceea, consumați cu moderație, mierea este un adevărat aliat pentru sănătate: este antibacteriană, joacă un rol în prevenirea anumitor boli și va stabiliza și flora intestinală.
Pentru înlocuiți 100 g zahăr în prepararea dvs., adăugați 50 g de miere și astfel optați pentru o reteta mai mult interesant din punct de vedere nutrițional.
Sirop din esență de arțar
Sirop din esență de arțar este seva de arțar care nu a trecut prin gătit ca singură transformare. E o zahăr natural care conține, atunci când este în cantitate bună, minerale precum calciu sau fier, vitamine precum vitamina B și antioxidanți. Are și un indice glicemic mai mic decât zahărul alb.
Aroma sa unică este foarte apreciată pe clătite, clătite dar și pentru îndulcește-ți iaurturile sau pentru înlocuiți zahărul în produse de patiserie de casă.
Truc: dacă te hotărăști schimbați zahărul din deserturi, regula este următoarea: înlocuiți 100g de zahăr pe 100g de Sirop din esență de arțar, dar scoateți 25g dintr-un alt ingredient lichid (lapte, suc, apă) prezent în rețetă.
Sirop de agave
sirop de agave are o textură apropiată de mierea lichidă și provine dintr-un cactus găsit în Mexic numit „Agave”. Are un puternic putere îndulcitoare (este de trei ori mai mare decât zahărul alb), în timp ce are un indice glicemic scăzut, ceea ce o face o zahăr interesant pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece îi va ajuta în mod deosebit reglează-le glicemia.