Crozete cu sunca, morcovi si praz Dieta; Delicii - Rețete dietetice

Crozete cu șuncă, morcovi și praz

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Ingrediente:

- 150 g croșete

- 300 g de praz

- 150 g șuncă albă

- 50 g smântână ușoară

- 2 linguri de ulei de măsline

- sare, piper sălbatic din Madagascar (Insula Condimentelor)

- o grămadă mică de pătrunjel

Reţetă:

Curățați șalotele și tăiați-le.
Rumeniti-le intr-o lingura de ulei de masline.
Adăugați șunca cubulețe și continuați să gătiți câteva minute.
Curățați morcovii apoi tăiați-i în cuburi mici.
Tăiați prazul în bucăți mici.
Spălați legumele.
Rezervați șunca gătită și șalota.
În aceeași tigaie, rumeniti legumele la foc mare.
Continuă să gătești la foc mediu și acoperit, amestecând regulat.
Între timp, gătiți croșetele într-un volum mare de apă sărată, conform timpului indicat pe ambalaj.
Când croșetele sunt fierte, scurgeți-le și adăugați-le în legumele fierte.
Adăugați șunca și șalotele returnate.
Incorporează crème fraîche.
Sare si piper.
Adăugați o grămadă mică de pătrunjel tocat grosier.
Pentru a amesteca totul.
Se servește fierbinte.