Crozete fără hrișcă Maman Tambouille!

Croșete de hrișcă

crozete

Croșete de hrișcă
  • Postare publicată: 21 decembrie 2015
  • Categorie postare:Paste/orez/cartofi
  • Postează comentarii:8 comentarii

Hmmm, adorăm croșetele cu noi. Aceste mici paste pătrate din hrișcă sunt întotdeauna populare acasă, normal, suntem un fan al hrișcului.

În acest moment, testez rețete fără gluten, așa că m-am gândit la croșete, deoarece făina de hrișcă nu conține gluten. Mă duc la magazin și iau un pachet. Pentru a fi sigur, mă uit la compoziție și, surpriză, sunt alcătuite din jumătate din făină de hrișcă și făină de grâu. Bine, bine, gluten-free a eșuat, pachetul se întoarce ușor la raftul său și eu sunt cu bunătate acasă, cu mâinile goale. Când ajung acasă, mă uit online să văd dacă este posibil să fac croșete 100% hrișcă acasă și constat că DA! Rețeta este chiar foarte simplă și rapidă (dacă nu numărăm cele 24 de ore de uscare).

Haide, să mergem la un test cu doar 2 ingrediente. După 24 de ore de uscare, croșetele s-au întărit și sunt gata să meargă la tigaie. 5min în apă clocotită și iată-ne cu pătrățele destul de mici de hrișcă. Însoțite de un sos de gorgonzola (dar vă spun despre asta mai târziu ...), aceste croșete au avut un mare succes. Nici unul !