Crumble de legume cu fulgi de hrișcă, fără grâu, fără lapte de vacă - La Belle au Blé Dormant
La Belle au Blé Dormant gătește organic și bun, vegetarian (adesea) și gourmet (întotdeauna!). Deoarece prințul ei a interzis glutenul și laptele de vacă din dieta ei din motive de sănătate, îi place să gătească și fără - dar nu numai !
23 iunie 2010
Legume se sfărâmă cu fulgi de hrișcă, fără grâu, fără lapte de vacă
Postatic Chiar dacă înflorește puțin mai mult în fiecare zi, este departe de a hrăni mica noastră familie! Cât despre coș cu AMAP-ul nostru, este mai puțin plin decât anul trecut în același sezon: defectul din primăvară care nu a fost unul.
Deodată, am reluat obiceiul de a merge la piaţă, o dată sau de două ori pe săptămână în funcție de starea de spirit/vreme. Tarabele din mici producători locali sunt încă uneori puțin triste, dar adesea ne dau deja un gust al sezonului frumos.
Așa că ieri m-am întors de pe piață cu o cizmă deceapă nouă și unul dintre morcovi, dintre ei dovleceii, 1 kg de cartofi noi, 500 g căpșune și 500 g de zmeura. Dacă fructele roșii ar fi cerut doar să fie mestecate, legumele au făcut obiectul unui pic mai mult de pregătire (în mare parte pentru că Micul Prinț, în acest moment, nu putea fi mai rezistent la legume): au terminat în o crumble cu gustul bun de hrișcă și feta.