Cu cât mâncăm mai grăsimi și mai dulci, cu atât ne este mai foame
Cu cât mâncăm mai grași și mai dulci, cu atât ne este mai foame ...
O dietă prea grasă și zaharată favorizează obezitatea prin reducerea senzației de sațietate
Oamenii de știință Inserm * au arătat o legătură între obezitate și sistemul nervos enteric . Astfel, o dietă prea bogată în grăsimi și zaharuri previne distrugerea neuronilor acestui sistem nervos. Cu toate acestea, acești neuroni, dacă sunt prezenți într-un număr prea mare, accelerează golirea gastrică. Acest lucru are ca efect scade senzația de sațietate și D ' crește aportul de alimente, consecințe care pot explica dezvoltarea obezității.
Rolul sistemului nostru nervos enteric
Încă puțin cunoscut, sistemul nervos enteric (ENS) este al nostru al doilea creier . ENS este localizat în tot tractul digestiv și este alcătuit din câteva milioane de neuroni. Reglează funcțiile digestive intervenind la mai multe niveluri: golirea gastrică, tranzitul și absorbția nutrienților. Acest sistem nervos este implicat în patologiile digestive, cum ar fi boală inflamatorie cronică a intestinului (IBD), dar și în patologii extra-digestive, cum ar fi boala Parkinson .