Cu ce puteți înlocui alcoolul? Lumea rețetelor Thermomix
Suuuuper. Mulțumesc foarte mult!
Să aveți o duminică plăcută și însorită tuturor!
dacă vreau să înlocuiesc alcoolul, folosesc suc de mere pentru vinul alb și suc de struguri roșii pentru vinul roșu. Înlocuiesc coniacul și lichiorul de portocale cu suc de portocale, mai ales la coacere. De cele mai multe ori, înlocuiesc bulionul de legume cu alcoolul când gătesc și îl modific cu ierburi și condimente. De asemenea, puteți să vă jucați cu sos de soia, pastă de curry, ghimbir și lapte de cocos și să evocați un fel de mâncare cu o atingere asiatică fără a fi nevoie de alcool.
Sunt, de asemenea, copleșit de sherry, dar am găsit următoarele pe Internet:
Înlocuitor fără alcool pentru sherryDacă doriți să gătiți o rețetă cu sherry din Asia și nu doriți să folosiți alcool, atunci un suc de mere limpede, neîndulcit sau suc din struguri ușori este un bun substitut pentru sherry. Dacă rețeta dvs. nu folosește sherry crem Dacă doriți, ci mai degrabă un sherry uscat din soiurile Fino sau Manzanilla, atunci puteți înlocui jumătate din sucul de mere cu un bulion ușor de legume și, dacă este necesar, puteți adăuga o picătură de oțet de mere. Puteți folosi acest suc de prune ca înlocuitor pentru sherry ori de câte ori gătiți o rețetă care aduce un sos întunecat.
Trebuie să ai întotdeauna ceva de așteptat cu nerăbdare