Cu conținut scăzut de grăsime și până la punctul de grătar cu grătarul de contact
Conținutul articolului
Gratar de contact: carne și pește, legume și panini
Gratar! Dar blând și sănătos? Și gătit până la punctul cu viteza fulgerului? Nicio problemă dacă utilizați un grătar de contact. Mini grătarele compacte sunt surprinzător de versatile și, în funcție de model, sunt disponibile pentru bani puțini. Friptură, burger, legume la grătar sau panini? Cu un grătar de contact puteți evoca cele mai bune meniuri de grătar pentru fiecare gust.
Grătarul de contact este noua stea pe cerul grătarului electric. Nu numai că oferă distracție versatilă la grătar indiferent de vreme și anotimp, dar se întâlnește și cu zeitgeistul datorită metodei sale de preparare blândă și cu conținut scăzut de grăsimi: Grill? Cu bucurie, dar sănătos, rapid și gustos vă rog.
Grătare de contact: bestselleruri și favorite ale clienților
Selecția de grătare de contact este acum foarte mare: pe de o parte, există dispozitive de bază fără o mulțime de trucuri tehnice care pregătesc carne solidă și sandvișuri. Devine puțin mai complex cu modelele cu mai multe niveluri de grătar. Există, de asemenea, acum grătare de contact de înaltă tehnologie în magazine care chiar „recunosc” atunci când carnea a atins punctul de gătit dorit pe baza grosimii cărnii. Mai jos vă vom prezenta mai întâi trei dintre cele mai bine vândute grătare de contact din magazine. Apoi vă vom spune tot ce trebuie să știți despre acest tip de grătar electric.
bestseller modern cu multe funcții suplimentare
- Reglarea temperaturii grătarului și a ciclurilor de grătar
- Indicatorul luminos arată starea de gătit
- 6 programe la grătar
- 2000 wați
Clasicul cu toate proprietățile de bază importante
- 3 niveluri de grătar
- Poate fi folosit ca grătar de contact, grătar pentru grătar, cuptor
- 2000 wați
PopularulModel de bază fără bibelouri
- Comutator aprins/oprit
- 1000 wați
Ceea ce face grătarul de contact atât de special?
Spre deosebire de un grătar de masă convențional, un grătar de contact este format din două plăci de grătar opuse din metal. Mâncarea este plasată pe suprafața inferioară a grătarului de contact. Apoi suprafața superioară a grătarului este pliată astfel încât grătarul de contact să fie practic închis. Mâncarea care trebuie preparată la grătar este acum încastrată între cele două plăci fierbinți, de obicei acoperite, fără presiune și este gătită în acest proces. Există multe avantaje în acest sens.
| De ce este excelent un grătar de contact? |
| Un grătar de contact vă prăjește mâncarea simultan și uniform din ambele părți |
| Fără întoarcere enervantă a mâncării la grătar |
| Gratarul pe gratarul de contact este foarte rapid |
| Mâncarea la grătar este deosebit de fragedă și suculentă în interior |
| Dacă doriți, puteți face fără adăugarea completă de ulei și grăsimi |
| Alimentele congelate pot fi, de asemenea, preparate la grătar fără a fi nevoie să le decongelați mai întâi |
| Distracție la grătar indiferent de vreme, chiar și în camere închise |
| Funcții suplimentare practice, cum ar fi programele de grătar, de ex. Sandvișuri, fripturi, pește etc. |
Ce pot face la grătar pe un grătar de contact?
Desigur, orice tip de grătar este ideal pentru grătarul de contact Carne la gratar. Dacă Vită, porc, Sălbatic sau păsări de curte - tot felul de friptură, Fillet and Co. au tăiat o figură excelentă pe grătarul de contact. Burger și chiftele, hot dog iar frigaruile nu sunt o problemă, slănina se dovedește perfect. Același lucru este valabil și pentru peşte și fructe de mare, pentru scoici, calamari și crustacee.
Dar vegetarienii și veganii își câștigă și banii cu un grătar de contact. Glegume Dovleceii și ardeii murați pot fi la grătar la fel de repede pe grătarul electric ca feliile de cartofi crocante, porumbul maro-auriu pe știulet sau fripturile și chiftelele făcute din alternative de carne, cum ar fi tofu, Tempeh, Saitan și Co.
Și există un alt tip de mâncare care este predestinată preparării pe un grătar de contact. Vorbim despre clasicul prin excelență: sandwich sau. Panini. Pur și simplu acoperiți două felii de pâine cu brânză, mezeluri, salată și legume, condimentați și rafinați cu pesto, sosuri și tartine delicioase și mergeți la grătarul de contact. După câteva minute vă veți bucura de o gustare fierbinte delicioasă, care are adesea ceea ce este necesar pentru a fi un fel principal. Grătarele de contact sunt deosebit de populare pentru sandvișuri și panini. Nu degeaba există magazine prăjitoare de pâine speciale și grătare panini. Desigur, grătarele de contact sunt disponibile și pentru toate celelalte variante de pâine: burritos, quesadillas, wraps sau pâine indiană naan.
Cu grătarul de contact, se dorește în mod expres să fie creativ. Experimentați după cum doriți cu grătarul de contact. De exemplu, ați pus vreodată inimă de salată Romana pe grătar? Sau piersici? Doar asigurați-vă că alimentele care trebuie preparate la grătar sunt poziționate relativ bine, astfel încât o suprafață cât mai mare posibil să aibă contact cu plăcile pentru grătar.
Din motive de claritate, am rezumat cele mai importante feluri de mâncare care sunt bune pe un grătar de contact.
| Ce este permis pe grătarul de contact? |
| Orice fel de carne la grătar |
| Pește, fructe de mare și crustacee |
| Alimente congelate care trebuie preparate la grătar |
| Legume, fructe, cartofi, porumb pe știuleț |
| Alternative de carne, cum ar fi tofu, tempeh, Saitan și Co. |
| Toate variantele de pâine, sandvișuri și panini |
Ce costă un grătar de contact?
Dispozitivele ieftine sunt deja disponibile în magazine la mai puțin de 30 de euro. Cu toate acestea, acestea au de obicei doar cele mai simple funcții de grătar. Dacă doriți mai mult, puteți obține un dispozitiv bun de la un producător recunoscut într-un interval de preț cuprins între 50 și 100 de euro. Sunt disponibile și versiuni mai scumpe ale acestui tip de grătar de masă cu multe funcții suplimentare. Poate fi util să investiți ceva mai mulți bani pentru a vă putea bucura de caracteristici plăcute, cum ar fi diferite programe de grătar. În plus, există și grătare de contact profesionale pentru utilizare în gastronomie, dar acestea costă și câteva sute de euro.
Grătarul de contact: un grătar electric cu capacități speciale
Toate grătarele de contact funcționează pe același principiu: două plăci de grătar între care se află mâncarea care trebuie preparată la grătar și este prăjită de ambele părți.
Însă producătorii au devenit mult mai creativi între timp și astfel, în trecutul recent, numeroase dispozitive și-au găsit drumul în comerț care pot face ceva mai mult decât funcția de bază a fiecărui grătar de contact.
Funcția de menținere la cald, funcția de dezgheț și termostatul reglabil sunt câteva dintre caracteristicile practice pe care un grătar electric modern le are de obicei astăzi. O tavă de scurgere este valoroasă, deoarece asigură că excesul de grăsime poate picura pur și simplu de pe suprafața grătarului, permițând astfel o gătire chiar mai redusă de grăsimi.
Există, fără îndoială, puncte bonus pentru plăcile de grătar detașabile, deoarece acestea sunt ușor de curățat.
Modelele mai scumpe sub grătarele de contact ating starea corectă de gătit pentru fiecare mâncare la grătar prin simpla apăsare a unui buton, deoarece au programe de grătar prestabilite de ex. Hamburgeri, sandvișuri, fripturi sau pește. Conform promisiunilor producătorului, dacă rămâneți la indicatorul luminos și sunete, nu ar trebui să aveți niciodată probleme cu mâncarea la grătar arsă sau slab gătită datorită afișării stării de gătit.
Contact gratar? O concluzie personală din partea autorului
La scurt timp după ce am făcut cercetările, mi-a fost clar: aveam nevoie de un grătar de contact. Mai presus de toate, visul fripturii perfecte m-a determinat să cumpăr un astfel de dispozitiv. Pentru mine, friptura a fost întotdeauna ceva ce îmi place să mănânc, dar nu am reușit niciodată să-l găsesc chiar în bucătăria de acasă. Prea temeinic, prea crud, uscat, dur. O friptură bună pur și simplu nu s-ar dovedi.
Am decis un dispozitiv destul de scump. Modele mai ieftine au fost, de asemenea, posibile, dar diversele programe de grătar pe care le-ar putea gestiona grătarul la alegerea mea au fost prea tentante și m-au convins că merită să cheltuiesc puțin mai mulți bani.
Primul test cu friptură de vită de la supermarketul local a fost mai mult decât reușit. După doar câteva minute, o friptură aproape perfectă era pe farfuria mea. Poate un pic prea crud - pentru că am îndepărtat carnea puțin prea devreme. O lectură mai atentă a manualului de instrucțiuni în loc să o degajați în grabă ar fi dat roade aici. A doua încercare câteva zile mai târziu mi-a dat o friptură perfect medie. Și fileul de somon, marinat cu o zi înainte, m-a făcut să mă răzbun. Rar am mâncat file de pește atât de fragede, suculente și aromate.
Când vine vorba de sandvișuri și panini, succesul depinde de toppingul perfect. Trebuie doar să încerci. Brânza a tras fire delicioase, pâinea era crocantă, fierbinte și gustoasă - în ciuda utilizării pâinii cenușii simple.
Mâncărurile vegetariene la grătar, cum ar fi legumele murate (ardeii și dovleceii au fost testați) și fripturile de tofu sunt, de asemenea, excelente.
Aștept cu nerăbdare să îmi testez în continuare grătarul de contact. Bănuiesc că încă mai poți face lucruri extraordinare și creative acolo. Acesta este modul în care grătarul este distractiv!