Cu deficiențe nutriționale, nu glumim! Putem face mai bine

Pentru ca corpul nostru să funcționeze corect, acesta (în special) are nevoie de micro și macronutrienți prezenți în plăcile noastre zilnic. Cu toate acestea, atunci când corpul nostru lipsește, acest lucru poate avea consecințe asupra sănătății noastre. Această lipsă este cunoscută sub numele mic de deficiență. Astăzi să învățăm să o recunoaștem și să o evităm.

Corpul nostru este capabil să realizeze lucruri mărețe, dar, ca orice, nu este infailibil. Astfel, este incapabil să producă singuri majoritatea micronutrienților (vitamine și minerale) și macronutrienți (carbohidrați, grăsimi și proteine) de care avem nevoie pentru a rămâne sănătoși.

Acesta este motivul pentru care aceste elemente trebuie să i se furnizeze zilnic în cantitate suficientă. În Franța, această cantitate suficientă pentru a acoperi nevoile organismului este definită de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, de Mediu și Sănătate în Muncă (ANSES) pe baza datelor curente privind consumul pentru populație și compoziția alimentelor. Anterior, am vorbit despre aporturile nutriționale recomandate (ANC), dar acest concept a evoluat recent. De acum înainte, ANSES oferă noi referințe nutriționale:

BNM: necesarul nutritiv mediu
RNP: referință nutrițională pentru populație, fostă ANC
LA FEL DE: aport satisfăcător, aport zilnic mediu al unei populații pentru care starea nutrițională este considerată satisfăcătoare
LSS: limita superioară de siguranță, aportul zilnic cronic maxim de vitamine sau minerale considerat puțin probabil să prezinte un risc de efecte adverse asupra sănătății întregii populații

Vei înțelege, ideea este să ne hrănim corpul cu acești micro și macronutrienți esențiali fără de care ne expunem riscului de deficiențe, cu consecințe mai mult sau mai puțin semnificative asupra sănătății noastre. Potrivit Public Health France, cele mai frecvente deficiențe de care trebuie să țină cont sunt legate de lipsa de vitamina D, B9 și fier.