Cu dieta potrivită pentru figura de vis
Karlsruhe/Hohenheim - Marele studiu european „Diogenes” a investigat care dietă este cea mai potrivită pentru prevenirea obezității și care dietă este cea mai potrivită pentru a pierde în greutate dacă sunteți deja supraponderal.
Profesorul Arne Astrup și Dr. Thomas Meinert Larsen (Universitatea din Copenhaga) a anunțat că un total de opt centre europene au fost implicate în studiul finanțat de UE și că au fost obținute următoarele rezultate:
Cea mai bună dietă pentru supraponderali este o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de IG. (IG este indicele glicemic. Aceasta este o măsură a cât de repede este eliberat zahărul în organism dintr-un aliment bogat în carbohidrați. Într-o dietă cu un IG ridicat peste 70 de ani, zahărul din sânge crește considerabil mai repede decât într-un IG scăzut sub 50 de ani).
Deoarece această dietă bogată în proteine și cu conținut scăzut de IG este digerată încet, senzația de sațietate durează mult timp. În plus, proteinele te umple mult mai bine decât carbohidrații și grăsimile.
Ca alimente bogate în proteine, se recomandă carnea slabă, cum ar fi păsările de curte, peștele, ouăle și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Multe tipuri de legume conțin și proteine - la fel ca nucile și migdalele.
Alimentele cu indice glicemic scăzut (GI) includ multe fructe, legume și cereale integrale. Merele, pere, portocale, zmeură și căpșuni, de exemplu, pot fi consumate după bunul plac.
Bananele (în special coapte), strugurii, kiwi, ananas și pepeni trebuie consumate numai în cantități mici. Aproape totul este permis în legume (cu excepția porumbului, care este recomandabil numai în cantități mici).
Morcovii, sfecla și rădăcinile păstârnacului sunt recomandate crude. Cartofii trebuie fierți cât mai scurt posibil. Cu toate acestea, ar trebui evitate cartofii coapte și piureul.
Produse din cereale integrale precum Se recomandă pâine brună, fulgi de ovăz, paste din grâu integral, fulgi de porumb din cereale integrale, orez din cereale integrale și orez Basmati. Pâinea albă fără cereale, orezul și mueslis-urile zahărite trebuie evitate, precum și zahărul.
O masă bogată în proteine poate fi, de asemenea, completată sau înlocuită cu o băutură bogată în proteine (constând dintr-o proteină din soia amestecată cu lapte sau apă, cum ar fi proteina Sanform).
Concluzie
Recomandările dietetice tradiționale nu par a fi optime pentru oprirea creșterii în greutate la persoanele supraponderale. Dacă doriți să pierdeți greutatea corporală pe termen lung sau să o mențineți constantă, ar trebui să mâncați o dietă bogată în proteine, cu multă carne slabă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și leguminoase. Dacă doriți, puteți mânca și o gamă de fructe. Mesele pot fi completate sau substituite cu băuturi proteice adecvate (de exemplu, proteine Sanform). (Domnul)
Aveți întrebări despre articol sau subiect? Apoi utilizați funcția de comentariu.
Specialist in medicina generala-medicina sportiva,
Dr. med. H. Rudinger