Cu o dietă bună, de ce ar trebui să iau suplimente Accès Laurentides
De către Journal Access
Isabelle Choquet, naturoterapeut, colaborare specială - Zicala ne spune că suntem ceea ce mâncăm. Toată lumea este de acord că baza unei sănătăți bune este o alimentație bună. Majoritatea oamenilor consideră că o dietă sănătoasă este suficientă pentru a oferi substanțele nutritive de care organismul are nevoie pentru o sănătate bună. În lumea naturoterapiei, din păcate se știe clar că în 2015, acest lucru nu mai este cazul. Vă sugerez să demitizați această afirmație uitându-vă la cele două laturi ale întrebării: rolul alimentației sănătoase și cel al suplimentării.
O dietă optimă este bogată în fructe și legume, proteine de calitate și cereale integrale și cereale.
O mare parte din nutrienți provin din fructe și legume; se recomandă cinci până la zece porții pe zi. Aș adăuga chiar că este necesar să se favorizeze mai multe legume decât fructe: nivelurile și varietățile lor de vitamine și substanțe nutritive, precum și indicii lor glicemici mici îi fac campioni ai nutriției.
O nutriție optimă pune mult accent pe consumul de fructe și legume crude. Vitaminele și substanțele nutritive prezente și active în legumele crude, precum și enzimele naturale ajută la buna digestie și bună asimilare a acestora. Apa conținută în mod natural în alimente participă la procesul de hidratare și menține un echilibru acid-bazic mai bun în organism. În acest echilibru se menține sănătatea.
Deoarece obiceiurile și rețetele noastre de gătit se bazează în mare parte pe gătitul legumelor în timpul meselor, deja pierdem o bună parte din substanțele nutritive din alimentele noastre. Corpul nostru are nevoie de mai mult decât salata mică sau ocazional mici legume crude.
În plus, portretul actual al agriculturii nu este, din păcate, favorabil pentru ca fructele, legumele, cerealele și cerealele să ne poată oferi toți acești nutrienți și vitamine pentru a ne hrăni celulele. Principiile monoculturii utilizate de marile corporații agrare, care furnizează în principal lanțurile alimentare, sărăcesc din ce în ce mai mult solul. Fiecare tip de plan este hrănit de un set specific de elemente minerale. Folosind întotdeauna aceleași tipuri de planuri în aceleași locuri, nu numai că solul se epuizează, dar, la rândul său, legumele produse din aceste soluri sunt, de asemenea, epuizate. Densitatea nutrițională a scăzut în ultimii cincizeci de ani.