Cu scutire de impozite pentru fructe și legume împotriva obezității

Un studiu al Universității din Hamburg arată: Până acum, alimentația sănătoasă a eșuat adesea din cauza prețului. Prin urmare, experții solicită schimbarea sistemului de TVA.

Publicat: 13.11.2017, 11:22

„Ampel Plus” este numele unui posibil sistem de TVA pe niveluri pentru produse alimentare. Experții speră să poată opri creșterea obezității excesive în Germania.

BERLIN. Pentru a combate obezitatea și bolile secundare rezultate, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul, experții în prevenire recomandă controlul consumului în funcție de preț. Într-un raport prezentat luni la Berlin, se propune o modificare a sarcinii TVA asupra produselor alimentare. Conceptul a fost dezvoltat de lector privat Dr. Tobias Effertz de la Universitatea din Hamburg.

Cele mai multe alimente sunt în prezent supuse unei cote de TVA de șapte la sută, apa minerală, sucurile de fructe și alimentele de lux sunt taxate la 19 la sută. Effertz a evaluat acum aproximativ 200 de studii pentru a determina măsura în care impozitul și creșterea rezultată a prețurilor duc la o reducere a consumului și, astfel, la un efect pozitiv asupra sănătății, în primul rând asupra greutății corporale. El a folosit patru scenarii diferite ca bază.

Un rezultat al studiului: proporția persoanelor foarte supraponderale nu ar crește în continuare cu un sistem alternativ de TVA, ci ar putea chiar să scadă cu zece procente.

Scenariile aveau în vedere următoarele patru absolviri bazate pe cunoscutul semafor alimentar:

Fructele și legumele sunt scutite de TVA; toate celelalte alimente sunt impozitate cu 19%. (Restructurare)
Fructele și legumele sunt scutite de taxe; alte alimente din categoria semaforului „verde” și „galben” sunt impozitate cu șapte procente; Alimentele din categoria „roșie” și băuturile răcoritoare, cum ar fi cola, sunt taxate la 19%. (Semafor)
ca 2., dar băuturile răcoritoare sunt chiar impozitate cu 29% (semafor plus).
Fructele și legumele sunt scutite de TVA; alte alimente din categoria semaforului „verde” și „galben” sunt impozitate cu șapte procente. Alimentele din categoria „roșie” și băuturile răcoritoare precum cola sunt, de asemenea, impozitate cu 29%. (Stea cu semafor)

Potrivit Societății Germane de Diabet, sistemul „Ampel Plus” cu cote de impozitare eșalonate s-a dovedit a fi cel mai promițător și realist politic.

Așa arată scala fiscală „Traffic Light Plus”:

Verde 0%: fructe și legume
Galben 7%: alimente normale, cum ar fi paste, lapte sau carne
Roșu 19%: Produse cu mult zahăr, sare sau grăsimi adăugate, cum ar fi mesele gata, chipsuri sau dulciuri
Plus 29%: Tot felul de băuturi răcoritoare, adică ambele cu adaos de zahăr și înlocuitori de zahăr

Potrivit profesorului nutriționist Hans Hauner de la Universitatea Tehnică din München, acest plus în băuturile răcoritoare este necesar deoarece conținutul ridicat de zahăr joacă adesea un rol decisiv în dezvoltarea obezității - chiar mai mult decât dulciurile. Acest lucru se aplică și băuturilor cu înlocuitori de zahăr. Sucurile de fructe fără adaos de zahăr, pe de altă parte, ar intra în categoria galbenă cu 7% TVA.

Datorită unei reduceri a consumului, bărbații ar pierde - în funcție de scenariu - o medie de 1,75 până la 4 kilograme, iar femeile ar pierde o medie de 1 până la 2,5 kilograme. Potrivit studiului, bărbații și femeile obeze ar putea cântări fiecare cu până la 4 kilograme mai puțin. Prevalența obezității la bărbați ar putea fi redusă cu până la 12,5%, iar la femei cu până la 6,9%. Fără un alt concept de prevenire - de exemplu prin educație și formare - ar putea fi atinse efecte de o asemenea amploare, potrivit Effertz. În cel mai drastic scenariu fiscal 4 (steaua semaforului), costurile directe ale bolii legate de obezitate ar putea fi reduse cu până la 13% (3,8 miliarde de euro) după un an.

Potrivit raportului, este esențial ca modificările fiscale să nu se facă în doze homeopate, dar să fie vizibile. Creșterea taxei pe tutun între 2002 și 2005 este citată ca exemplu de succes. Impozitarea pe țigară a fost mărită în cinci pași de la opt la 13,8 cenți, fumătorii și-au redus consumul de la 145 la 96 miliarde de țigări, iar tinerii au decis în special să nu înceapă să fumeze.

După cum a explicat profesionistul nutriționist Hans-Georg Joost de la diabetes.de, obezitatea la om este programată genetic. Acestea sunt favorizate de un mediu adipogen: produse de confort cu un conținut ridicat de sare, zahăr și grăsimi. O dietă hipercalorică îndeplinește astfel preferințele umane endogene. Pentru a sparge acest lucru, sunt necesare alte stimulente pentru consumatori și producătorii de alimente. Germania, a avertizat Ulf Fink din orașul sănătății Berlin, ar trebui să ia alte țări ca modele. (alergare/HL)

Expertiză privind „impozite sănătoase”

Raportul a fost creat de Privatdozent Dr. Tobias Effertz sprijină aceste organizații:

»Health City Berlin e. V.

»Asociația profesiilor consultative pentru diabet

Citește și comentariul: Frustrarea cu semafoarele