Cu un conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi - Răspuns la întrebări interesante despre dietă
Omiteți carbohidrații - probabil că sunteți familiarizați cu acest tip de scădere în greutate. Dar multora le este greu. Acest lucru se poate datora faptului că nu mâncați suficientă grăsime. Pentru că o dietă cu puțini carbohidrați și multă grăsime aduce corpul într-o stare de cetoză, ceea ce îi conferă putere și energie. Și asta fără pofte, dar cu multă plăcere!
O alimentație sănătoasă ajută împotriva migrenelor
LCHF este, de asemenea, o dietă sănătoasă: mitul grăsimilor proaste a fost mult timp respins, iar viața fără carbohidrați - adică fără zahăr - este o cale de ieșire pentru persoanele cu niveluri ridicate de lipide din sânge, migrene, neurodermatită și alte boli. Kathrin Koehler a început să mănânce conform LCHF în 2012. Acum este expertă și oferă cursuri online pe această temă.
O dietă care nu sună așa
De ce ai ales LCHF?
Mi s-a părut grozav tot ce am citit despre asta: să nu mai am pofte. Gătit cu smântână, unt, slănină, multe legume și salate. Nu mai voiam să fac dietă și asta nu suna deloc. Am înțeles rapid de ce este important pentru mine să reduc carbohidrații în mod semnificativ și să subliniez grăsimile. De aceea LCHF este ușor pentru mine și nu se simte ca o renunțare, mai degrabă ca o scutire. Când mi-am dat seama cât de eficient și mai limpede era capul meu, fără zahăr și cu grăsime, a devenit rapid clar: voi rămâne cu el.
Pentru cine este dieta potrivită?
LCHF este mai presus de toate o cale de ieșire pentru persoanele cu niveluri ridicate de lipide din sânge, hipertensiune arterială, Hashimoto, ficat gras, tulburări de somn, migrene, neurodermatită și alte boli cronice. Pacienții cu cancer ar trebui să mănânce și fără zahăr, deoarece acest lucru hrănește cancerul. Știu multe exemple pozitive personal, de exemplu diabetici - s-au îndepărtat de insulină și chiar și acum trăiesc fără medicamente! Aceasta este însoțită de medici. Și: indiferent dacă doriți să pierdeți 5 sau 50 de kilograme - LCHF ne aduce în starea fizică a cetozei, schimbarea metabolică de la carbohidrați la arderea grăsimilor, iar acest lucru ne dă energie și curaj proaspăt.
Succes imediat de slăbire
Când ai avut primul tău succes de slăbire?
Din prima zi. În primele patru luni, zece lire sterline au dispărut. La început, corpul pierde apă deoarece aceasta este legată de carbohidrații din corp. Cu cât cântăriți mai mult, cu atât aveți mai mult succes. În primele șase luni cu un IMC peste 30, a fost mai fix, acum trebuie să calculez și să acord atenție cerințelor mele energetice sau să merg mai jos pentru a slăbi. Dacă sunt meticulos, funcționează.
Și acum transmiteți cunoștințele voastre?
Sunt trainer în domeniul social media și digital și am vrut să combin aceste subiecte, adică să ofer instruire online. Abia în cursul propriei mele pregătiri avansate am decis subiectul inimii mele, LCHF. Am citit multe și am văzut că femeile, în special, au probleme cu o dietă bogată în grăsimi după ani de zile de dietă și cu o dieta atât de sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi și dietă fără grăsimi. De aceea cursul meu se numește „Îngroșează-te”. În acesta, acoper toate subiectele legate de LCHF, de la trecerea la echilibrarea proteinelor, carbohidraților și a grăsimilor, la modul în care să ne comportăm la sărbătorile de familie atunci când refuzăm tortul care este copt cu multă dragoste și chiar mai mult zahăr.