6 motive bune pentru a bea suc de rubarbă fericire și sănătate

Rubarba este o plantă (fructe și legume) cunoscută în Asia de mai bine de 2000 de ani. În Occident este cunoscut doar de 2-3 secole. Aproape de aloe, această plantă conține mai multe virtuți.

Compus din frunze mari triunghiulare pețiolate, este cultivat în zone temperate.

Doar pețiolurile plantei pot fi consumate. Uneori sunt folosite pentru sucuri, plăcinte, gemuri ...

Descoperă în acest articol beneficiile suc de rubarbă .

Compoziţie

Rubarba este compusă în esență din (1):

Luteina
Minerale precum fierul, calciul,
Vitaminele A, B și K
Antioxidanți precum licopenul și antocianinele

Beneficiile sucului de rubarbă

Pentru pierderea în greutate

Rubarba este considerată în Franța ca o legumă. Cu toate acestea, în Statele Unite, este considerat un fruct din cauza diferitelor moduri de a-l consuma.

Fie că este vorba de un fruct sau o legumă, rubarba te va ajuta să slăbești. Într-adevăr, este destul de bogat în fibre și apă.

Ține-te bine, 100g de rubarbă conține doar 21 de calorii. Înțelegi de ce îl numesc un aliment slăbit (1) .

După cum știți, dragi cititori fideli, alimentele bogate în fibre și apă sunt cei mai buni aliați ai dumneavoastră într-o dietă de slăbit.

Pe lângă nutrienții specifici fiecărui fruct sau legumă, aceste alimente îți controlează și îți reduc pofta de mâncare prin senzația de sațietate. De asemenea, promovează eliminarea toxinelor din organism.

În plus, alimentele bogate în fibre și apă vă protejează sistemul digestiv. Sucul de rubarbă vă va ajuta să vărsați kilograme în plus pe lângă beneficiile pe care le aduce sănătății dumneavoastră.

Protejarea neuronilor

Creierul nostru este un organ esențial. Nimic din ceea ce facem sau planificăm nu poate fi făcut fără creier. Este foarte important să consumați alimente care nu numai că protejează creierul, dar îi stimulează diferitele funcții.

Aceasta pentru a evita oboseala generală, stresul, iritabilitatea, problemele de memorie. De asemenea, previne bolile pe termen lung legate de creier (Alzheimer, nebunii ...)

Printre alimentele care contribuie la o bună sănătate a creierului se numără rubarba datorită conținutului ridicat de vitamina K.

Vitamina K este alcătuită din vitaminele K1 și vitaminele K2. Cea care se găsește în general în plante este vitamina K1 cunoscută și sub numele de: filochinonă sau fitomenadionă

Această vitamină prezentă în crucifere, salată, pătrunjel, varză murată ... nu este distrusă prin gătit. Se dizolvă în grăsimi (liposolubile). Vitamina K acționează asupra funcțiilor creierului stimulând funcțiile de învățare ale memoriei.

Consumul regulat de vitamina K prin alimente ajută, de asemenea, la creșterea vitezei funcției creierului. De asemenea, induce o capacitate cognitivă mai bună.

Persoanele cu Alzheimer au de obicei un deficit de vitamina K. Acest lucru îi determină pe specialiști să îi supună să ia această vitamină.

Sucul de rubarbă prin concentrația sa de vitamina K este o altă modalitate de a consuma vitamina K într-un mod sănătos. Consumul său regulat va avea efecte mai bune asupra corpului dumneavoastră pe termen lung.

Suc de rubarbă pentru sănătatea oaselor

În acest studiu publicat (2), s-a susținut că vitamina K este implicată în mineralizarea și coagularea osoasă. De asemenea, este important în furnizarea de calciu pentru oase și dinți.

Vitamina K ajută, de asemenea, la reglarea distribuției calciului în organism. Astfel, asigură echilibrul, prevenind calcificarea țesuturilor moi. Un castron de rubarbă vă permite să consumați 105 mg de calciu.

Consumul de suc de rubarbă nu numai că vă va proteja neuronii, ci vă va ajuta și să vă protejați oasele (3). În plus, datorită concentrației sale de vitamina C 12mg/100g, are proprietăți antianemice și tonice.