Cuișoare Un condiment nu doar pentru gătit
11 februarie 2018 de Helena Maier Categorii: Sănătate
Cuisoarele nu sunt doar un condiment popular în bucătărie în timpul Crăciunului. Deoarece planta poate condimenta mult mai mult decât mâncarea: este, de asemenea, un remediu versatil.
Cuisoare - mai mult decât un condiment popular
Datorită gustului său puternic, cuișorul se găsește în multe feluri de mâncare, în special Mâncăruri cu curry și Mâncăruri de Crăciun, Utilizare. Fie că este în turtă dulce, vin fiert sau pumnul - pentru mulți, gustul inconfundabil este simbolul unei delicioase cine de Crăciun.
Mirosul intens cauzat de Uleiuri esentiale apare în garoafe poate servi și ca parfum de cameră. Preparate cu portocale, garoafele sunt, de asemenea, un decor popular de Crăciun.
Uleiurile nu numai că degajă un parfum parfumat și un gust delicios, dar conțin și multe agenți de vindecare. Acestea sunt utilizate în medicina convențională, precum și în medicina alternativă.
Cuisoare: ingrediente dintr-o privire
Arborele de cuișoare veșnic verde de până la 15 metri înălțime este originar din Molucca. În Europa, însă, planta tropicală este cunoscută încă de la începutul evului mediu. Datorită colonizării, acum crește și în alte zone precum Madagascar, Zanzibar și Antilele.
Doar acestea sunt recoltate muguri de flori nedeschise al pomului de garoafe. Acestea conțin cel mai mare număr de ingrediente de vindecare: până la 15% uleiuri esențiale, inclusiv 70-85% Eugenol, care are un efect amorțitor. Alte componente sunt Beta-cariofilena (Antiinflamator) și o proporție foarte mare de Antioxidanți. Ingredientele active ale garoafei pot fi utilizate într-o varietate de moduri de tratare a bolilor.
Garoafa ca remediu
Bacsis: Pentru calitate de garoafe Pentru a testa, le puteți pune pur și simplu într-un pahar cu apă. Cu cât garoafa este mai grea, cu atât este mai bună calitatea acesteia. Dacă se scufundă până la fund sau dacă înoată vertical în pahar, conțin multe uleiuri. Dacă cuișoarele înoată, unele dintre ingredientele active s-au pierdut deja în timpul procesului de uscare.