Cultivarea ciupercilor nasture - ciuperci nasture

ciupercilor

Metode de cultivare a ciupercilor nasture

Această ciupercă crește în mod obișnuit pe sol îmbogățit cu balegă de vacă, balegă de cal sau așternut de pădure în climă temperată. Este cea mai cultivată ciupercă din lume.

Descriere:

Ciuperca albă nasture are o carne groasă și robustă, cu branhii fine pe partea inferioară a capacului, care sunt de culoare alb-roz când sunt tineri și de culoare maro închis până la maro ciocolată când sunt coapte. Pălăria este de culoare albicioasă, crem sau maro. Suprafața capacului este netedă până la netedă și uscată. Tulpina este scurtă, groasă și împodobită cu un inel membranos persistent dintr-un voal parțial bine dezvoltat. Spori de masă maro ciocolată, bazidii bipolari care formează spori diploizi, secundar homoteali, conexiunea clemei este absentă. Împerecherea dikaryonilor compatibili are ca rezultat de obicei dezvoltarea unei tulpini mai viguroase, cu randament ridicat. Miceliul este alb plictisitor, moderat rizomorf.

Cultură:

Ciupercile nasture necesită gunoi de grajd bine descompus pentru cultivarea sa, care este preparat printr-o metodă lungă sau prin metoda de pasteurizare. compostarea prin amestecarea paiului de grâu sau secară cu suplimente precum gunoi de grajd, tort de bumbac, tărâțe de grâu, uree, gips etc. Compostul preparat este umplut în saci poli sau tăvi transversale sau stratificate din lemn și incubat într-o cameră închisă la 90% umiditate relativă cu o concentrație ridicată de dioxid de carbon (5.000-10.000 ppm) fără lumină.