Cultivarea, îngrijirea, recoltarea și depozitarea recoltei mele de usturoi

Usturoiul aparține familiei becurilor și este ușor de cultivat singur. Cel mai bine este să puneți usturoiul într-un loc însorit, într-un sol bine drenat și bogat în humus. Acest lucru este posibil și în cutiile de flori, dacă acestea sunt protejate împotriva înghețului pământului peste iarnă, de exemplu prin învelirea lor cu folie cu bule.

Localizare și sol

În Europa Centrală, usturoiul prosperă deosebit de bine în regiunile viticole, deoarece iubește căldura și soarele. Solul trebuie să fie liber, bogat în humus și fără buruieni. La fel ca toate plantele cu bulbi, usturoiul are rădăcini puțin adânci, astfel încât solurile nisipoase nu sunt adecvate din cauza riscului de uscare. Usturoiul este foarte sensibil la umezeala stagnantă și putrezește ușor. Pentru ca ceapa să se coacă bine, temperatura trebuie să fie întotdeauna sub 18 grade Celsius.

Semănat și plantat

Usturoiul se propagă prin așa-numitul „băț”. Pentru a face acest lucru, puteți germina pur și simplu cățele de usturoi dintr-un tubercul și apoi le lipiți vertical în sol și acoperiți cu 5 cm de sol. Când lipiți, asigurați-vă că vârful este îndreptat în sus, astfel încât planta să poată prinde rădăcini.

Cel mai bun moment pentru plantarea usturoiului este toamna de la mijlocul lunii septembrie până în octombrie (usturoi de iarnă). Acest lucru este încă posibil la începutul primăverii, dar recolta va fi puțin mai mică datorită timpului de cultivare scurtat (usturoiul de vară).

• Adâncimea semințelor: 5cm
• Distanța între plante: 10x20cm

Puteți lipi căței de usturoi direct în pământ. De regulă, toamna este suficient de umedă, încât nu trebuie să mai faci altceva. Un strat subțire de mulci protejează împotriva înghețului sever.

Dacă ați pierdut timpul optim, puteți, de asemenea, să lăsați degetele să germineze pe hârtie umedă de bucătărie pentru a compensa ceva timp. La scurt timp după conectare, primul verde va apărea la suprafață.

Vecini Buni/Vecini Rai: Usturoiul este considerat un pesticid organic. Dăunătorii nu suportă mirosul plantei. Usturoiul însuși rareori suferă de boli sau infestări cu dăunători. Planta picantă de praz este, prin urmare, deosebit de populară ca protecție între căpșuni, castraveți, morcovi, trandafiri, crini, lalele și roșii în grădină.

Vârful urechii verzi

Cumpărați semințe organice în magazinul nostru

La noi veți găsi multe tipuri speciale de semințe de calitate organică, de la fructe de pădure andine la mazăre de zahăr. Inclusiv u. A. Rarități și soiuri vechi, o selecție largă de roșii, ardei și salate în aer liber, precum și o serie de flori favorabile albinelor. Cele cinci pachete de semințe organice vă facilitează alegerea.

Îngrijire și fertilizare

recolta

Din jurul lunii iulie frunzele devin maronii, dar acest lucru se întâmplă mai târziu când sunt blocate primăvara. Recoltați tuberculii când rămâne puțin verde în frunziș. Cu o recoltare ulterioară, riscați să nu găsiți toți tuberculii, deoarece frunzele se vor desprinde foarte ușor, iar tuberculii se pot destrăma, ceea ce scurtează durata de valabilitate.

depozitare

Lăsați tuberculii să se usuce într-un loc aerisit pentru câteva zile. Poate că ați văzut deja împletiturile tipice de usturoi pe care bulbii sunt împletiți pe frunze și atârnați într-un loc uscat. Dacă sunteți mulțumit de tulpina dvs., nu uitați să economisiți destule căței pentru a lipi noul usturoi.

• A se păstra într-un loc răcoros și uscat
• Nu depozitați niciodată usturoiul într-o pungă de plastic etanșă, altfel ar putea deveni mucegăit
• Nu depozitați usturoiul la frigider sau becurile se vor amări

Dăunători și boli

Usturoiul este rareori afectat de molia prazului sau de musca cepei, iar în anii foarte umezi poate deveni și mucegai. În caz contrar, nu sunt de așteptat probleme majore, plantate în cultură mixtă, protejează chiar căpșunile cu aroma puternică și efectul său antiseptic împotriva mucegaiului gri și a altor dăunători.

Nutrienți, prelucrare și rețete

Alicina este numele uleiului esențial care conferă usturoiului mirosul său infam. Dar asigură, de asemenea, un sistem cardiovascular sănătos prin contracararea tensiunii arteriale crescute și prin scăderea nivelului de grăsimi și colesterol din sânge. De asemenea, este eficient împotriva răcelilor și a unui număr mare de bacterii și ciuperci. Usturoiul este, de asemenea, bogat în substanțe nutritive, dar sărac în calorii. Mai mult, usturoiul acționează ca un antioxidant ca o componentă importantă în lupta împotriva radicalilor liberi. Conține substanțele nutritive vitamina B6, C și A, precum și zinc și mangan, care întărește țesutul conjunctiv și susține formarea oaselor. Și chiar bunica a folosit usturoiul pentru căderea părului. Usturoiul este, de asemenea, bun pentru intestine, deoarece facilitează digestia.

• Sprijină sistemul cardiovascular
• Antibacterian
• Excelent pentru răceli
• Acționează ca un antioxidant împotriva radicalilor liberi
• Întărește țesutul conjunctiv și formarea oaselor
• Stimulează digestia

Usturoiul nu trebuie să fie niciodată fierbinte prea fierbinte, fie ca un deget de la picior întreg, feliat sau presat, altfel va arde și va dezvolta o picantitate mușcătoare și amară.

---