Cultivați singuri ciuperci - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta Alimentație sănătoasă Gourmet
Ciuperci în loc de pom de Crăciun? Prêt à Pousser oferă ciuperci organice colorate pentru auto-cultivare pentru festival. L-am testat.
Delicios și, de asemenea, original: Prêt à Pousser, în limba germană „Ready to grow”, a avut un mare succes în Franța de la înființarea companiei în 2013. Seturile de ciuperci pentru auto-cultivare sunt acum disponibile și în Germania.
Seturile de ciuperci sunt așezate pe masa de bucătărie sau pervazul ferestrei la temperatura camerei, pulverizate cu puțină apă în fiecare zi, iar ciupercile de stridii gri, galbene sau roz ar trebui să crească din paiul organic din pachet în decurs de zece zile. Aceasta este teoria. lumi de alimente au testat cutia de ciuperci de la Prêt à Pousser în timpul Adventului.
Avem „degetul mare gri”? Testul
Principiul din spatele acestuia este foarte simplu: tot ce trebuie să faceți este să deschideți pachetul și să îl tăiați în ambalajul de plastic pentru bucata de paie. De două ori pe zi pulverizați apă pe cruce cu atomizatorul atașat - și așteptați să încolțească ciupercile.
Totuși, trebuie să ai răbdare, pentru că durează câteva zile până se întâmplă ceva. Acest lucru se poate datora locației și umidității camerei, care, în cazul nostru, a durat puțin mai mult decât se precizează în instrucțiunile de utilizare. Odată încolțit, nu merge deloc în cel mai scurt timp și puteți privi literalmente ciupercile cresc. Acest lucru este deosebit de interesant pentru copiii mici care doresc să verifice în fiecare dimineață pentru a vedea ce creștere a crescut ciupercile au făcut peste noapte. Similar cu trunchiurile de copaci în sălbăticie, ciupercile de stridii cresc din cutie și, de atunci, își dublează dimensiunea aproape zilnic. După aproximativ 14-15 zile a sosit timpul. Unele ciuperci de stridii gri pot fi recoltate, de exemplu, pentru a face o supă delicioasă de ciuperci de stridii.
Rețetă de supă de ciuperci de stridii
Rețeta pentru supa de ciuperci de stridii ar putea fi găsită și în instrucțiunile de utilizare ca sugestie - împreună cu alte două. Tot ce aveți nevoie pentru aceasta: 1 cățel de usturoi, 2 ceapă mică, 30 cl cremă fragedă, 1 litru de pui sau legume, aproximativ 250 g de ciuperci de stridii gri și puțin ulei de măsline.
Ceapa și usturoiul sunt tocate mărunt și fierte la abur până când devin translucide într-o cratiță mare. Apoi tăiați ciupercile în bucăți mici și adăugați-le în cratiță cu bulionul. Aduceți totul la fierbere, apoi reduceți focul și continuați să fierbeți timp de 15 minute. Apoi adăugați creme fraîche și condimentați cu sare și piper. Purează totul cu un mixer de mână până când supa de ciuperci de stridii are o consistență cremoasă și condimentează din nou. Când serviți, adăugați câteva picături de ulei de măsline în supă și gata.
Cutii de ciuperci pentru școli în schimbul unei fotografii a recoltei
Apropo: Pentru fiecare fotografie a recoltei unui set de ciuperci pe care un client Prêt à Pousser o partajează pe pagina de Facebook a companiei, fondatorii companiei Romain Behaghel și Jérôme Devouge donează un set cu materialul didactic asociat unei școli la alegerea clientului. . În acest fel, chiar și copiii preșcolari și elementari pot învăța o mulțime de fapte interesante despre ciuperci și cum să le folosească. Numai în Franța, 650 de școli au fost dotate cu aproximativ 22.000 de seturi în acest fel. Mai ales având în vedere faptul că este incredibil de interesant pentru copii să vadă cum cresc ciupercile, un lucru grozav.