Cultura vieneză a cafenelei
Imaginați-vă următoarea scenă dintr-o cafenea vieneză: Mese mici cu blaturi rotunde din marmură și tavan alb din dantelă, în jur de două până la patru scaune Thonet, oaspetele este înconjurat de o atmosferă relaxată.
Mirosul de cafea proaspătă amintește de orele minunate de acasă. Puteți citi un ziar liniștit sau vă puteți întâlni cu prietenii aici pentru a discuta la o ceașcă de cafea și a schimba știrile zilei.
Cultura cafenelei are o lungă tradiție în Viena. Mulți artiști au cultivat, de asemenea, această tradiție - ca poeții de la cafenele. Poștașul a livrat chiar poșta unor artiști din cafenea, pentru că toată lumea știa că își petrecea cea mai mare parte a timpului acolo. Cultura vieneză a cafenelei este la fel de tipică pentru Viena ca și Catedrala Sf. Ștefan.
Există numeroase legende despre cum a venit cafeaua la Viena. Este foarte probabil ca cafeaua să-și fi găsit drumul în capitala Austriei prin asediul turcilor. Au adus cu ei tradiția mocha din Imperiul Otoman.
Specialități de cafea austriece
Modul de preparare a cafelei este orice altceva decât plictisitor în cafenelele vieneze. Există numeroase tipuri diferite de cafea în meniu. Iată doar un mic extras din meniul de cafea într-o cafenea vieneză.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna YouTube
Desigur, veți găsi cu siguranță soiurile clasice delicioase, cum ar fi cafea cu gheață, cappuccino și latte macchiato, care sunt preparate cu mult lapte, frișcă sau înghețată de vanilie.
Dacă aceste amestecuri cu produse lactate sunt prea slabe pentru dvs., probabil veți comanda un mocha negru profund. Sau un capucin, adică un mocha cu o picătură de smântână. Amândoi readuc la viață chiar și cele mai obosite membre. Meniul continuă cu un maro mic și unul maro, ambele sunt mocha cu smântână - austriac pentru friscă.
Cafenea vieneză @ iStockphoto/Alex Timaios
Ceea ce se înțelege prin „extins” este deja evident din nume: Aceasta este versiunea economică sau ușoară a cafelei, în care cafeaua este diluată cu apă și, prin urmare, nu mai este la fel de puternică. O melanjă este un produs alungit cu o cantitate mare de lapte, sau mai exact: cu un capac frumos din spumă de lapte.
Următoarele amestecuri de cafea aromate cu alcool și diverse ingrediente sunt probabil mai puțin cunoscute: Cafeaua de portocale, care se prepară cu zahăr, coajă de portocală, coniac și smântână, sau o cafea brulot, care este cafea cu coniac, cuișoare, scorțișoară, coajă de portocală și lămâie, Zahar si frisca.
O bucată de tort poate merge cu o cafea bună. În vitrina frigorifică puteți găsi Sachertorte, Linzertorte, felii cardinale și alte păcate dulci în întâlniri intime. Nu de puține ori, totuși, sunt oferite și alte feluri de mâncare mici.
Dacă vremea o permite, puteți sta în multe cafenele din „Schanigarten”, unde puteți urmări oamenii care se plimbă în aer liber. În unele zile, multe cafenele oferă, de asemenea, o sărbătoare specială pentru urechi cu o melanjă sau pentru o ședere mai lungă: se cântă muzică live de pian și, în calitate de turist, te simți rapid transportat într-o altă lume în care ritmul agitat nu are loc. Așadar, odată ce vă aflați la Viena, puteți rezerva cu încredere una sau mai multe după-amiezile pentru vizite pe îndelete la o cafenea.