Mâncarea împotriva cancerului - O dietă sănătoasă poate preveni cancerul
Nu este nimic nou că o dietă sănătoasă poate preveni multe boli. Dar ce zici de cancer? Este adesea văzut ca o lovitură de soartă, o boală care ne lovește de nicăieri. Dar, recent, au existat dovezi din ce în ce mai mari că și noi putem face o mulțime de măsuri preventive - mai ales prin dieta noastră.
Toată lumea știe că este logic să evităm pericolele în viața de zi cu zi: ținem o foaie de copt fierbinte cu suporturi și privim în dreapta și în stânga înainte de a traversa o stradă. La urma urmei, astfel evităm accidentele dureroase și importante. Dar, cu o boală precum cancerul care este atât de insidioasă și de neconceput pentru noi, arată destul de diferit: Ce ar trebui să ajute precauția și prevenirea aici? Mai mult decât crezi.
Este clar că „accidentele” genetice sunt principala cauză a cancerului: atunci când celulele sunt copiate, se întâmplă greșeli sau se modifică o literă genetică din materialul nostru genetic. Ca urmare, programele de control nu mai funcționează corect și o celulă defectă poate începe să crească și să se înmulțească într-un mod necontrolat. Astfel de „accidente” genetice sunt deosebit de frecvente pe măsură ce îmbătrânim, motiv pentru care multe tipuri de cancer sunt mai frecvente la persoanele în vârstă.
Dieta poate preveni multe cazuri de cancer
Dar asta este doar jumătate din poveste. Pentru că dacă apare un „accident genetic” și duce la cancer este determinat și de influențe externe. Fumatul și alcoolul, de exemplu, cresc riscul mutațiilor genice dăunătoare și slăbesc capacitatea organismului de a repara aceste defecte în timp. În schimb, un stil de viață sănătos poate reduce riscul unor tipuri de cancer deosebit de frecvente. Experții estimează că o dietă sănătoasă, exerciții fizice suficiente și evitarea obezității ar putea preveni aproximativ jumătate din toate cazurile de cancer.
Dar ceea ce mâncăm în fiecare zi poate preveni efectiv cancerul? Această întrebare îi preocupă pe oamenii de știință de mulți ani, deoarece conexiunile sunt destul de complicate și încă nu sunt defalcate în detaliu. Cu toate acestea, există acum câteva indicații concrete cu privire la alimentele care au un efect pozitiv și care au un efect negativ asupra riscului nostru pentru diferite tipuri de cancer.