Culturile; Ynovae Ynovae

culturile

Ovăz

Ovăz provine din Asia și Orientul Mijlociu. Acum 2000 de ani, a devenit baza alimentelor în țările nordice. Astăzi, îl găsim pe mesele noastre ca fulgi, muesli, clătite și biscuiți. Este, de asemenea, „felul de mâncare” preferat al cailor.

Grâu moale

În YNOVAE, Membrii produc CRC® grâu moale sub Certificarea conformității produsului. Acest grâu moale certificat se găsește în baghetele Tradition Label Rouge și multe alte produse delicioase (Madeleine de Commercy, Galettes Saint Michel etc.).

Rapiță

Rapiță aparține familiei Brassicaceae (denumite anterior crucifere), cum ar fi muștarul. Rapiță este cultivat pentru semințele sale care conțin aproximativ 50% ulei (bogat în acid gras saturat). Odată ce uleiul a fost extras din semințe, masa rămâne, bogată în proteine, folosită pentru hrana animalelor. Mai mult de jumătate din producția franceză ulei de rapita este în prezent transformat în biocombustibil.

Porumbul a apărut pe platourile mexicane în urmă cu aproximativ 6.000 de ani. A fost descoperit și adus înapoi în Europa de către navigatorii spanioli. Există două tipuri de porumb:

  • dar dulce (hrana umană, bogată în fibre, vitamine B și proteine: mămăligă);
  • Dar (hrană pentru animale: 75% din producția sa totală).

Datorită extracției amidonului conținut în boabe, porumbul este utilizat în multe aplicații industriale (de exemplu, pungi bioplastice biodegradabile).

Orz este bogat în carbohidrați complecși, vitamine și minerale. Este folosit pentru:

  • hrana umană, în principal pentru producția de malț destinat fabricării berii, wisky etc.). Orzul se folosește în cerealele pentru micul dejun;
  • hrana animalelor pentru o treime din producția totală (furaje).