Cum a cucerit Terry Wahls scleroza multiplă cu dieta Paleo

Cunoașteți conferințele TED? Aceste conferințe difuzează „idei care merită efortul”. Una dintre conferințele care au avut Mult succes peste Atlantic este cel al Terry wahls, vizualizat de peste 1,5 milioane de ori. Acest om de știință a suferit timp de 10 ani de la scleroză multiplă. În ciuda ultimelor tratamente medicamentoase pe care le ia, starea ei se înrăutățește. Până când adoptă o dietă paleo și inversează efectele.

Au trecut câteva luni de când am descoperit acest videoclip. Nu ți l-am împărtășit mai devreme pentru că este engleză. Și apoi mi-am propus să vi-l traduc. Deci, puteți descoperi această prelegere înălțătoare despre dieta paleo cu subtitrări în franceză (nu uitați să le activați). Pentru cei care nu pot reda videoclipul, transcrierea este mai jos.

Pentru a afla mai multe:
Prima carte a lui Terry Wahls: Minding My mitocondria.
A doua sa carte: Protocolul Wahls, acum în franceză.
Cartea lui Julien Venesson: Depășirea sclerozei multiple.

Vrei aceleași rezultate?
Pentru a o ajuta să se vindece, Terry Wahls vorbește despre dieta paleo: este bine, ai venit în locul potrivit;-).

Cel mai simplu și mai rapid mod de a începe Paleo (și de a profita de efectele sale) este de a avea:

rețete ușor de preparat (prea multe rețete paleo necesită abilități de gătit)
rețete rapide de pregătit (timpul tău este prețios)
o mulțime de rețete (pentru a evita monotonia)

Povestea lui Terry Wahls

Îmi place să practic tai kwon do și am fost campion național. Dar s-au schimbat multe de atunci: am devenit medic, am avut un fiu, apoi o fiică. Și am dezvoltat o boală cronică pentru care nu există leac. În 2000, când am fost diagnosticat cu scleroză multiplă, am apelat la cea mai bună clinică, Cleveland.

Am văzut cei mai buni medici, primiți cea mai bună îngrijire posibilă, luând cele mai noi medicamente. Dar până în 2003 boala mea a progresat spre scleroză multiplă. Am luat chimioterapia recomandată. A trebuit să folosesc un scaun cu rotile. Am avut unul cu un motor de condus. Am luat Tysabri și CellCept, dar deveneam din ce în ce mai dezactivat: boala mea progresase. Mi-a fost frică să stau în pat.

Am continuat apoi să citesc cele mai recente cercetări folosind PubMed.gov. Am învățat acolo că creierele cu scleroză multiplă se micșorează cu timpul. Așa că m-am dus în fiecare seară să citesc cele mai recente cercetări medicale privind diminuarea bolilor cerebrale (Huntington, Parkinson, Alzheimer). Am observat că în aceste trei boli, mitocondriile nu funcționează bine ceea ce duce la scăderea creierului. Am găsit studii la șoareci unde creierul și mitocondriile sunt protejate folosind ulei de pește, creatină și coenzima Q. Am convertit doza pentru oameni și am încercat un prim experiment pe mine. Declinul meu a încetinit.

Am fost foarte recunoscător, dar sănătatea mea încă scădea. Am descoperit apoi Institutul de Medicină Funcțională și prin educația lor continuă numită „neuroprotecție: o abordare medicală funcțională pentru sindroame neurologice comune și mai rare”, Am învățat biologia creierului și pentru ce aș putea face protejează-l pe al meu.

Cum funcționează celulele: mitocondriile

Iată ce am învățat: avem 1 miliard de celule cu 10 trilioane de conexiuni. Toate aceste conexiuni trebuie izolate cu ceea ce se numește mielină. Mielina este deteriorată în scleroza multiplă. Pentru a avea mielină puternică, creierul are au nevoie de multa vitamina B în special vitamina B1 (tiamină), B9 (folat), B12 (cobolamină). Avem și noi au nevoie de acizi grași omega 3 și iod. Celulele creierului comunică cu neurotransmițători. Este necesar mult sulf pentru ao face, precum și vitamina B6 (piridoxină).

Mitocondriile sunt esențiale pentru viață deoareceei gestionează aprovizionarea cu energie a fiecărei celule. Fără mitocondrii, nu ați fi mai mare decât o bacterie. În școala medicală a trebuit să memorez nenumărate reacții care implică mitocondriile, dar nu am învățat niciodată ce componente ar putea produce celulele și nici ce trebuie să consum pentru ca aceste reacții să apară în mod corespunzător.

Știu acum că am nevoie de multe Vitamine B, sulf și antioxidanți pentru ca mitocondriile mele să funcționeze corect. Așa că am adăugat vitamina B, sulf și suplimente antioxidante în dieta mea. Apoi mi-am spus că ar trebui obține nutrienții mei din dieta mea. Că dacă aș face-o, aș ajunge probabil cu sute, dacă nu chiar cu mii de alți compuși pe care știința nu i-au numit sau identificat încă, care erau utili pentru creierul și mitocondriile mele. Dar nu știam în ce alimente sunt. Niciun text medical sau științific nu m-a ajutat. Dar internetul m-ar putea ajuta.

Starea țărilor „bogate”

Am reușit să proiectez dieta special pentru creierul și mitocondriile mele. Dar, înainte de a vă prezenta această dietă, să verificăm ce mănâncă americanii. O familie tipică americană consumă o mulțime de alimente procesate, rafinate și așa mănâncă majoritatea societăților când se îmbogățesc. Și probabil de aceea, pe măsură ce se îmbogățesc, sănătatea lor scade.