Cum ar trebui să ne hrănim cu Iftar și Suhur ›Islamische Zeitung
Despre nutriția adecvată în Ramadan. De Mona Sleiman
Publicat pe 25 iunie 2016
publicitate
Toată lumea este de acord cu un singur lucru: în primul rând, ar trebui să beți apă și să vă umpleți rezervele de energie cu curmale, de exemplu, sau alternativ cu fructe sau sucuri neîndulcite.
Aceasta ar trebui să fie urmată de o pauză - în mod ideal pentru a efectua rugăciunea din Maghreb. Următorul fel principal trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi. De fapt, vă puteți lipi de piramida alimentară dacă luați în considerare următoarele aspecte:
Nucile trebuie consumate moderat și netratate (adică nesărate sau similare). Chiar și cu lapte, care este recomandat în principiu, nu trebuie exagerat din cauza unor posibile probleme gastro-intestinale. Consumul de cafea ar trebui redus (treptat). Cel mai bine este să nu aveți niciun fel de dulciuri, mâncăruri rapide, alimente prăjite sau prăjite. Este de la sine înțeles. În general, mai puțin este mai mult. Regula treimilor de la Sunna Profetului (sas), care trebuie respectată și în lunile rămase, trebuie amintită din nou: o treime apă/lichid, o treime hrană (solidă), o treime gratuită. Două alte aspecte importante: nu ar trebui să fie beat doar cu iftar și suhur, ci și din când în când. În plus, nu ar trebui să te culci după iftar.
Alimentele care ne furnizează energie pe termen lung, dar și vitamine și săruri de sânge, cum ar fi banane, quark cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, pâine integrală și fulgi de ovăz sunt potrivite pentru Suhur.
În acest scop, un studiu iranian intitulat Ramadan Diet Pattern a fost realizat în 2014. Au fost identificate patru modele de dietă:
1. Așa-numitul model de dietă occidentală: fast-food, gustări și nuci sărate, cartofi, pește, carne de pasăre, ciocolată și sucuri.
2. Așa-numitul model de dietă nesănătoasă: o mulțime de murături, dulciuri, condimente, unt, smântână, conserve de pește, măruntaie (ficat etc.) și ouă.
3. Așa-numitul model de dietă mediteraneană: legume, ulei de măsline, curmale, produse lactate, fructe/fructe uscate, carne roșie, ceai și cafea.
4. Așa-numitul model de dietă iraniană: Halim (terci de grâu cu miel), supă, fulgi de ovăz, leguminoase, cereale, băuturi răcoritoare, Zoolbia (dulciuri iraniene), legume okra.
Dieta mediteraneană sa dovedit a fi cea mai sănătoasă. Are cele mai multe lucruri în comun cu Sunna Profetului, pacea și binecuvântările să fie asupra lui, de asemenea: ulei de măsline, curmale, produse lactate.