Cum arată dieta ideală Dagmar von Cramm
O situație fără precedent: genetic suntem apți pentru vremuri de foame, dar nu pentru țara laptelui și a mierii. Este nevoie de multă voință și energie pentru a vă limita în mod voluntar, pentru a întreprinde mișcări incomode, pentru a mesteca legume crude în loc să faceți prăjituri la grătar și pentru a vă ține gura închisă din când în când când este ceva de mâncat. Nu există niciun truc de magie pentru asta, este o muncă grea de voință - împotriva obiceiurilor de-a lungul vieții și împotriva instinctului nostru, cât mai repede posibil, cât mai confortabil și cât mai mult posibil de hrănit.
Principiul: reduceți consumul de energie
Pare de fapt foarte simplu: obezitatea se acumulează atunci când consumi mai multă energie decât folosești. Toate dietele reduc cumva aportul de calorii. Problema: corpul începe să salveze. Scade activitatea fizică - obosiți. Scade temperatura - îngheți. El folosește fiecare bucată de mâncare - te constipi. Masa musculară este descompusă mai mult decât depunerile de grăsime - prin urmare, necesarul de calorii scade, deoarece celulele musculare consumă energie - spre deosebire de celulele grase. Sfârșitul poveștii: Te îngrași din nou de îndată ce părăsești calea dietei și mănânci din nou „normal”. În cel mai rău caz, cântărești mai mult decât înainte de dietă - are loc efectul temut de yo-yo.
Jonglând cu nutrienții
Cele mai multe diete nu numai că scad aportul de calorii - modifică și proporțiile de nutrienți în încercarea de a depăși metabolismul.
proteină.este necesară o mică parte pentru a reînnoi substanța celulară. Dacă se mănâncă mai multe proteine, atunci servește și la furnizarea de energie. Procedând astfel, proteinele dezvoltă - așa cum spune știința - un „efect specific dinamic”. Trebuie reconstruit; această reacție generează căldură. Așadar, unele dintre calorii dispar, în același timp motorul nostru intern funcționează la viteză maximă. Pârghiile sunt pe combustie: bune pentru a pierde în greutate. Și te face să te simți plin. De aceea, unele diete funcționează cu concentrate de proteine - afaceri mari. Clasicii acestei direcții sunt carbohidrații săraci, dieta cu maion (9 ouă fierte pe zi), dieta managerului sau metoda Logi.
glucide.sunt defalcate cel mai rapid - mai ales dacă provin din făină albă, zahăr sau sucuri: intră în sângele nostru sub formă de glucoză și declanșează o eliberare de insulină, care transportă zahărul din sânge în celule. Insulina este, de asemenea, responsabilă pentru transformarea excesului de energie în grăsimi și stocarea acesteia. Este un fel de îngrășare. Dar există și carbohidrați care sunt defalcați mai încet, cum ar fi Cereale integrale, legume sau fructe grosiere. Combinația de grăsimi și proteine poate încetini, de asemenea, procesul digestiv. Indicele glicemic (Glyx pe scurt) sau sarcina este o măsură a „efectului insulinei”: cu cât este mai mare, cu atât crește mai rapid nivelul zahărului din sânge. Dieta Glyx și metoda Montignac folosesc acest efect: sunt preferate alimentele cu glicemie scăzută, se evită dulciurile și pâinea.
gras.a fost mult timp ticălosul. Deoarece este responsabilă de arterioscleroză, are cea mai mare densitate de energie (9 kcal/g) și este adesea ascunsă în dulciuri, mese gata, cârnați și brânză. În consecință, un conținut scăzut de grăsimi înseamnă, de asemenea, o întreagă mișcare - dietele convenționale tind, de asemenea, să scadă conținutul de grăsimi, urmând motto-ul: urși gumosi în loc de ciocolată. Acizii grași polinesaturați sănătoși și esențiali sunt adesea uitați. Dieta Atkins și Low Crab - ambele limitează carbohidrații extrem de conștient - se bazează pe consumul de grăsimi. În mod uimitor, acest lucru duce la o îmbunătățire pe termen scurt a nivelului de grăsime din sânge. Posibilele daune negative pe termen lung sunt încă discutate.
Comportamentul de antrenament
Nu doar ce - modul în care mâncăm joacă, de asemenea, un rol. Tendința este spre trei mese principale și chiar „anularea cinei”. Datele științifice referitoare la frecvență sunt subțiri. Cu toate acestea, studii recente tind să favorizeze o limită de timp pentru a mânca. Pe de altă parte, efectul pozitiv al exercițiului poate fi demonstrat în mod clar. Deoarece echilibrul energetic poate fi modificat și prin creșterea consumului! O altă descoperire nouă este că a dormi suficient este important pentru o greutate sănătoasă. Explicația exactă este încă în așteptare - se suspectează mecanisme hormonale care sunt legate de somn. Ghicitoarea predispoziției genetice - sau rolul florei intestinale - nu au fost încă rezolvate.
Există un panaceu?
Ai ghicit deja: nu! În funcție de dispoziție și preferințe, diferite căi duc la obiectivul tău. O educație nutrițională mai bună, mai mult exercițiu și o educație nutrițională sensibilă de la o vârstă fragedă pot preveni acumularea depozitelor de grăsime. Apărarea împotriva începuturilor este motto-ul. Și aceasta este de fapt o sarcină pentru întreaga societate, care afectează și industria alimentară și comerțul cu ofertele lor. Cu toate acestea, propria motivație pare a fi decisivă: pierderea în greutate fără un grup sau sfaturi și cântărirea regulată sunt decisive în majoritatea studiilor pentru pierderea în greutate cu succes și pe termen lung: Da, pot!
De asemenea, explic dietele pe YouTube!