Cum arată piramida nutrițională astăzi - Florette
Astăzi informăm, ocupăm, vorbim și citim despre nutriția optimă mai mult ca niciodată. Nu trebuie să fii bucătar sau nutriționist pentru a face acest lucru. Aici mintea este din ce în ce mai împărțită dacă dieta sănătoasă, vegetariană sau chiar vegană (paleo, fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr, alimentație curată etc.) este cea mai sănătoasă alegere.
Un lucru este sigur, totuși, dacă mâncați o dietă echilibrată și acceptați o farfurie mare de salată în loc de carne, ceea ce minimizează riscul de boli ale stilului de viață, cum ar fi hipertensiunea arterială, bolile cardiace și vasculare, obezitatea, diabetul și simptomele carenței. Mâncarea unei diete echilibrate și sănătoase pare a fi o chestiune firească pentru mulți care se ocupă de nutriție. Dar o privire asupra piramidei alimentare are sens pentru toată lumea. Pentru unii servește drept ghid cu privire la modul de înlocuire și utilizare a alimentelor lipsă, dacă este necesar, pentru alții mai experimentați, servește pentru a aminti cum arată ponderarea grupurilor individuale de alimente. Pe lângă piramida alimentară convențională, echilibrată, care include produse din carne și pește, există și piramida alimentară vegetariană și vegetariană. Pur și simplu „lăsând afară” carnea și peștele sau produsele lactate nu este suficient. Mulți îl știu, dar nu știu întotdeauna cum să-l înlocuiască într-un mod sănătos și variat. Piramida alimentară și un pic mai mult de cercetare vor ajuta la eliminarea acestor lacune.
Pentru a fi specific, piramida alimentară vegetariană arată astfel:
1) Consumul este întotdeauna primul: apă și băuturi nealcoolice și cu conținut scăzut de calorii.
2) Urmează legumele cu 3 porții pe zi. Aceasta include legumele crude, cum ar fi salata sau morcovii, sucurile neîndulcite industrial, legumele proaspete, gătite ușor și
3) fructe proaspete, fructe uscate și sucuri neindulcite în consecință. Ambele oferă vitamine, minerale și fibre.
4) Urmează cerealele și cartofii, din care puteți mânca 2-3 porții pe zi. Boabele dau corpului nostru proteine, carbohidrați și fibre. Aceasta include i.a. de asemenea, orez, paste integrale din grâu și pâine integrală.
5) Produsele proteice ar trebui să ocupe mai puțin spațiu în dieta noastră zilnică. Aproximativ 1-2 porții de leguminoase precum mazăre, fasole, naut, linte, precum și produse din soia și seitan. Ambele conțin o mulțime de proteine și înlocuiesc proteina din produse din carne și pește.
6) Nucile și semințele conțin acizi grași esențiali și oferă, de asemenea, proteine, dar și folat, vitamina E și alte minerale. Ar trebui să consumăm aproximativ 30-60 g din aceasta pe zi.
7) Utilizarea uleiurilor vegetale, grăsimilor și sărurilor sub formă de uleiuri vegetale naturale și de ex. Avocado nu trebuie să depășească 2-4 linguri pe zi sau trebuie utilizat cu cumpărare.
8) Produse lactate ca furnizor de calciu și vitamine B2 și B12, cum ar fi în lapte, iaurt și brânză, avem nevoie doar de aproximativ 200 ml (lapte) și aproximativ 50 g (brânză).
9) Ouăle ar trebui să fie rareori în meniul nostru. Piramida alimentară recomandă până la 2 bucăți pe săptămână.
10) În cele din urmă, există gustări grase, produse gata preparate, alcool și dulciuri care ar trebui consumate numai în cantități foarte mici.
Piramida alimentară convențională include pește și produse din carne și le plasează între produse lactate sau ouă și gustări/produse finite și dulciuri în ceea ce privește cantitatea. Adică cât mai rar posibil. Și chiar mai rar carne roșie.
Deoarece piramida alimentară vegană elimină produsele din carne, cârnați și pește, precum și produsele din lapte și ouă, arată mai plat și mai larg decât piramidele convenționale. Deci, dacă urmați o dietă vegană, ar trebui să compensați proteina lipsă cu un aport crescut de leguminoase, produse din soia, varză și nuci, pentru a exclude un posibil deficit de vitamina B12. Cu toate acestea, cel mai bine este să înlocuiți deficiența cu suplimente alimentare. Algele marine sunt, de asemenea, o sursă bună de iod pentru vegani. Aportul de calciu este, de asemenea, semnificativ mai mic la vegani. Prin urmare, legumele și nucile de culoare verde închis, precum și produsele din soia ar trebui integrate în meniu.
Piramida alimentară online care personal mi-a plăcut cel mai mult poate fi găsită aici. Puteți afla ceva despre fiecare produs alimentar mutând mouse-ul peste pictogramă. Mi s-a părut foarte atrăgător și detaliat. Sigur, depășește piramida convențională, dar asta mi-a plăcut la asta.
Deoarece fiecare piramidă este structurată puțin diferit, mai ales în ceea ce privește cantitățile și cât de detaliată este, este recomandabil să cercetați piramida individuală sau să o creați singur.