Cum deficitul de seleniu dăunează sănătății
Seleniul este un oligoelement esențial. În acest context, esențial înseamnă: Este vital. Cu toate acestea, organismul nu poate produce el însuși seleniu; trebuie luat prin alimente. Seleniul prezent în sol este absorbit și depozitat de plante, noi oamenii consumăm aceste plante (sau animale care mănâncă aceste plante) și astfel ne satisfac nevoile. Cel puțin asta este teoria - sau mai bine zis: trecutul.
Pentru că astăzi, multe soluri din lume sunt extrem de sărace în seleniu - o consecință a schimbărilor climatice. Acesta este motivul pentru care germanii iau prea puțin din oligoelement: în loc de 60 micrograme (µg) de seleniu recomandate de Societatea Germană de Nutriție (DGE), obținem doar în medie doar 40 µg.
Cele mai frecvente simptome ale deficitului de seleniu
Următoarele simptome pot indica o deficiență de seleniu:
- Susceptibilitatea la boli
- Unghiile cu pete albe
- piele descuamată și palidă
- Pierderea parului
- Tulburare hepatică
- Slăbiciune musculară/disconfort articular
- Hipertensiune arterială și alte probleme cardiace
- oboseală
- Infertilitatea la bărbați
Problema este că multe dintre aceste simptome pot indica și alte afecțiuni, cum ar fi deficitul de vitamine sau stresul.
De ce seleniul este atât de important pentru organism
Importanța seleniului pentru organism nu trebuie subestimată:
- Seleniul are efect antioxidant și protejează împotriva radicalilor liberi, care accelerează bolile și procesul de îmbătrânire. Seleniul este considerat o armă naturală împotriva cancerului.
- Seleniul reglează metabolismul tiroidian și întărește sistemul imunitar.
- Efectul seleniului asupra imunizării nu numai că ajută împotriva infecțiilor, dar ajută și la legarea metalelor grele toxice.
- Seleniul are un efect protector asupra ficatului.
- Seleniul determină producția de spermă.
- Seleniul susține funcția musculară (sindromul Keshan, boala musculară a inimii, apare numai în cazul unei deficiențe masive de seleniu).
- Seleniul asigură pielea, părul și unghiile sănătoase.
Cine prezintă un risc deosebit?
În general, mai multe femei decât bărbați suferă de deficit de seleniu - consumul lor mai scăzut de carne ar putea fi unul dintre motive. Acesta este motivul pentru care vegetarienii și veganii sunt deosebit de expuși riscului. Alte grupuri de risc sunt:
- Persoanele care consumă în mod regulat tutun și alcool.
- Persoane cu nutriție unilaterală (prin diete, post regulat etc.)
- Pacienți cu probleme intestinale cronice (diaree etc.)
Alimente bogate în seleniu
Un aliment echilibrat și sănătos oferă de obicei organismului suficient seleniu. Alimentele cu un nivel deosebit de ridicat de seleniu includ: pește, carne, ficat, ouă, produse din cereale, susan, lapte, brânză, legume și nuci.
Contracarați deficiența de seleniu cu suplimente
În plus, sunt oferite suplimente alimentare speciale pentru a facilita consumul de seleniu. Vă rugăm să rețineți că un aport regulat de 100 până la 200 µg pe zi este considerat inofensiv. Orice cantitate dincolo de aceasta trebuie discutată cu medicul. O supradoză de seleniu poate fi toxică, de exemplu pentru ficat.