Cum devin peștii vegetarieni - raport - Tineretul WWF
"Pește proaspăt, pește proaspăt! Cine vrea pește proaspăt?!"
Da, foamea oamenilor de pești buni este de nesățuit și nevoia crește fără încetare. Dar mările, râurile și lacurile noastre nu oferă infinit de mult!
Captura este în prezent de aproximativ 90 de milioane de tone de pește pe an, nu se poate prinde mult mai mult. Și cunoaștem cu toții problemele pescuitului excesiv. În plus, nutriția multor oameni nu este sigură nici astăzi - asta va arăta și mai rău în viitor dacă vom continua așa cum am făcut până acum.
Deci, ce poți face când oceanele nu mai produc pești? Așa este, crești peștele! Sună destul de simplu și are de fapt unele avantaje. Pe de o parte, după cum sa menționat deja, stocurile oceanelor lumii sunt scutite. În plus, un pește de crescătorie necesită mult mai puțină hrană decât un pește sălbatic, deoarece nu trebuie să cheltuiască aproape nicio calorie pentru vânătoare. Dar tocmai aici se află cea mai mare problemă: chiar dacă un pește crescut într-o fermă piscicolă are nevoie de mai puțină mâncare, trebuie totuși să mănânce!
Acest aliment nu este atât de ușor de obținut, până la urmă, majoritatea peștelui alimentar pe care îl știm nu sunt vegetarieni! Un păstrăv, de exemplu, îi place să mănânce insecte, pești mici și crabi.
Și iată primul paradox: deoarece pentru a hrăni peștii care trăiesc în captivitate, peștii de la mare sunt acum transformați în făină de pește în fabrici și apoi hrăniți peștelui de crescătorie. Atât de mult pentru subiect: protejarea oceanelor lumii!
„Producția mondială de făină de pește este cuprinsă între patru și jumătate și șapte milioane de tone pe an”, spune Ulfert Focken, expert în acvacultură și nutriție a peștilor la Institutul Thünen de Pescuit Ecologic din Ahrensburg. Dar această sumă pur și simplu nu poate fi mărită mult. Pentru a continua să răspundă cererii de pești comestibili, cercetătorii norvegieni au avut acum o idee interesantă: de ce nu pot fi și peștii vegetarieni?!
Peștii au nevoie de multe proteine, dar își pot transforma aproape toată energia în creștere și mișcare, deoarece sunt animale cu sânge rece și nu trebuie să folosească calorii pentru propriul echilibru termic.
Proporția de făină de pește din hrana pentru pești trebuie acum redusă puțin câte puțin și înlocuită cu materie vegetală.
Ceea ce este important aici: contează mixul! Pentru că nici măcar un păstrăv nu poate fi mutat peste noapte pentru a nu mai mânca pește;-)
Un lucru nu trebuie uitat: sănătatea peștilor nu trebuie să sufere, deoarece mai devreme sau mai târziu, acest lucru ar afecta și oamenii care îi mănâncă. Deoarece plantele au dezvoltat diverse metode de a se proteja împotriva prădătorilor în cursul evoluției, cercetătorii trebuie să privească foarte atent. Pentru că, în timp ce animalele terestre s-au adaptat la multe caracteristici ale plantelor, peștii sunt expuși neputincioși la spini și substanțe chimice. Furajul trebuie mai întâi pregătit intens
După cum puteți vedea, nutriția peștilor comestibili este cercetată intens. Iar vegetarianismul devine din ce în ce mai la modă;-)