Cum funcționează dieta metabolică

Spre deosebire de dieta anabolică, dieta metabolică nu are o fază în care carbohidrații sunt complet evitați. Cu toate acestea, dieta metabolică este una dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și se bazează în principal pe aportul de grăsimi și proteine ca furnizori de energie. În dieta metabolică, depinde mai mult de momentele în care o anumită Cantitatea de carbohidrați trebuie consumată.

În dieta metabolică, spre deosebire de dieta Atkins sau anabolică, renunțarea la carbohidrați nu este legată de zile sau faze specificate, ci depinde de activitatea fizică a zilei respective.

Cum funcționează dieta metabolică?

Această variantă dietetică presupune că momentul corect al consumului moderat și echilibrat de carbohidrați duce la pierderea în greutate pe termen lung. Carbohidraților li se acordă un loc ferm în dieta zilnică și nu sunt demonizați ca „îngrășare” în sine. Mai degrabă, se dorește promovarea metabolismului și a echilibrului hormonal, astfel încât organismul să le utilizeze corect, să le utilizeze într-un mod țintit și să folosească avantajele lor.

În ceea ce privește cantitatea de carbohidrați care trebuie consumată, se face distincția între zilele în care ești activ fizic și zilele în care te odihnești sau te miști mai puțin. În primul rând, însă, dieta ar trebui să fie formată din grăsimi și în principal proteine. Aportul de nutrienți în zilele de antrenament ar trebui să fie format din 60% proteine, 30% carbohidrați și doar 10% grăsimi.

Chiar și în zilele fără antrenament, cantitatea de proteine consumate trebuie respectată, în timp ce raportul dintre carbohidrați și grăsimi ar trebui inversat. În aceste zile, 30% din energia consumată provine din grăsimi și doar 10% din carbohidrați.

Grăsimile sănătoase pot fi sub formă de nuci (de exemplu, nuci, nuci de Brazilia, arahide și alune), uleiuri (de exemplu, ulei de măsline, nucă de cocos sau in), pește și carne grasă, avocado, măsline și ouă.

Conținutul ridicat de proteine este vizibil în raportul macronutrienților. Pe de o parte, acest lucru ar trebui să promoveze menținerea țesutului celulelor slabe, să furnizeze organismului suficiente aminoacizi și să inducă o senzație de sațietate.

Următoarele alimente ar trebui să acopere necesarul de proteine:

Ouă
păsări de curte
Carne de porc, miel, carne de vită
Diferite tipuri de pești
quark cu conținut scăzut de grăsimi
tofu
Migdale
lentile
brânză
Fasole

Ce carbohidrați ar trebui incluși în dieta metabolică?

În principiu, cantități crescute de carbohidrați cu lanț scurt (adică lucruri dulci precum prăjituri, ciocolată, băuturi răcoritoare etc., dar și pâine albă) sunt nedorite.

Cu toate acestea, sunt de preferat carbohidrații cu lanț lung sub formă de orez, cartofi, paste și fulgi de ovăz. Fructele ar trebui consumate cu moderatie pentru a oferi organismului vitaminele necesare, dar nu pentru a-l supraincarca cu fructoza.

Când trebuie incluși carbohidrații în dieta metabolică?

1. Glucidele trebuie consumate imediat după ce se ridică, deoarece organismul nu și-a umplut depozitele de glicogen peste noapte și are nevoie de energie. Ca macronutrienți, carbohidrații se transformă cel mai ușor în energie. Acest lucru vă oferă putere pentru o zi și face mai ușor să vă ridicați din pat! În zilele fără antrenament, cea mai mare proporție trebuie luată dimineața pentru a preveni depozitarea grăsimilor. Grăsimile trebuie consumate separat de carbohidrați, astfel încât să nu fie depozitate.

2. O cantitate moderată de carbohidrați este consumată înainte de exercițiu pentru a furniza energia necesară. În plus, proteina trebuie consumată. Ca rezultat, unul este eficient și corpul nu cade înapoi pe propriul țesut muscular.

3. După exerciții, carbohidrații sunt, de asemenea, necesari pentru a umple depozitele de glicogen utilizate și epuizate în timpul exercițiului. Aceasta înseamnă că un aport de carbohidrați este furnizat exact atunci când este necesar. Corpul le arde prin activitate fizică și nu există depozitare de grăsime. Mai degrabă, accesează excesul de grăsime corporală de îndată ce carbohidrații furnizați sunt epuizați.

Aportul zilnic trebuie să fie de 50 până la 130 de grame, în funcție de circumstanțele individuale, cum ar fi viața de zi cu zi, greutatea și sexul.

Care sunt obiectivele dietei metabolice?

Furnizați energie numai atunci când aveți nevoie de ea - așa ar putea fi rezumat motto-ul dietei metabolice. Prin urmare, corpul nu trebuie să fie nici suprasolicitat, nici subalimentat și este capabil să facă față vieții de zi cu zi fără să „meargă pe gingii” sau să stocheze energie superfluă sub formă de grăsime.

De asemenea, metabolismul ar trebui să înceapă, deoarece corpul este semnalizat să mobilizeze carbohidrații sincronizați corect și să-i transporte în celulele musculare.

Aportul de carbohidrați cu lanț lung la momentul potrivit contracarează și creșterea nivelului de zahăr din sânge și a debitului de insulină asociat. Mai mult, atunci când carbohidrații sunt epuizați, organismul este obligat să-și acceseze propriile rezerve de grăsime.

Critica dietei metabolice

Cel mai mare punct de critică asupra dietei metabolice este probabil aportul permanent ridicat de proteine. Cât de mare este de fapt acest lucru poate fi cel mai bine explicat folosind un exemplu:

Presupunem că un bărbat de 85 de kilograme ar dori să consume 3000 de calorii pe zi. În zilele de antrenament, distribuția macronutrienților ar fi următoarea: 60% proteine, 30% carbohidrați și 10% grăsimi.

Aportul de proteine ar fi neschimbat în zilele fără antrenament. La 3000 kcal, care ar fi 1800 kcal sub formă de proteine. Aceasta înseamnă că ar trebui să obțineți în jur de 440 de grame de proteine cu mâncarea în fiecare zi, deoarece un gram de proteine corespunde a 4 kilocalorii.

Dacă cele 440 de grame de proteine vor fi acoperite de alimente, cum ar fi pieptul de pui, ar trebui să mănânci aproximativ 2,2 kilograme din acesta. Deoarece pieptul de pui conține în jur de 20 de grame de proteine la 100 de grame de carne. În cazul ouălor de pui, aceasta ar corespunde cu aproximativ 62 de ouă pe zi.

Cel puțin acum devine clar că aportul de proteine este greu sau deloc fezabil în practică.

Dacă presupunem acum că organismul este constant ocupat cu descompunerea acestor cantități mari de proteine, este îndoielnic dacă această formă de nutriție poate fi considerată sănătoasă pe termen lung.

Un alt punct critic al acestei forme de nutriție este lipsa diversității nutriționale. Nu există nicio zi, cu excepția diferenței dintre zilele de antrenament și zilele fără antrenament, în care dieta este diferită. Acest lucru ar putea părea rapid monoton și poate fi dificil să mențineți motivația pentru această dietă.

Concluzie

În ansamblu, dieta metabolică are atât avantaje, cât și dezavantaje. Este bine că nu există nicio fază în care trebuie să te descurci fără carbohidrați, ci doar să limitezi consumul. Pe de o parte, aveți energie atunci când aveți nevoie de ea și, pe de altă parte, momentul corect al aportului de carbohidrați are o influență pozitivă asupra metabolismului dumneavoastră.

Evitând carbohidrații în momentele în care nu aveți neapărat nevoie de energie suplimentară - de exemplu seara înainte de culcare - corpul nu le acumulează ca țesut gras. Doar consumul excesiv de proteine ar trebui pus la îndoială în această recomandare dietetică și, dacă este necesar, cel puțin parțial înlocuit cu aportul de grăsimi.