Cum funcționează solzii de grăsime corporală

Apa conduce electricitatea, grăsimea nu - această simplă cunoaștere face posibilă măsurarea procentului de grăsime corporală.

Un câmp electric afectează întregul corp, dar fiecare organ reacționează diferit: țesuturile umane pot fi distinse atât de ușor. Astfel de măsurători - numite analize de impedanță bioelectrice - sunt foarte fiabile în mâinile experimentate. Acest lucru nu este neapărat cazul cu solzii de grăsime corporală de uz casnic.

Cum funcționează măsurarea?

Majoritatea țesuturilor corpului constau în aproximativ 74% apă - cu excepția țesutului gras. Dacă curentul electric curge printr-o persoană, rezistența generată permite deci afirmații despre compoziția corpului 1. Această constatare pare simplă, dar implementarea sa este complicată: instrumentele exacte de măsurare și evaluarea atentă sunt condițiile prealabile pentru obținerea unor declarații fiabile.

Prima provocare este crearea unui câmp electric bine definit. Patru electrozi sunt ideali pentru aceasta, care sunt atașați la mâini și picioare cu o precizie milimetrică 2. Ei conduc curent alternativ prin întregul corp, dar este atât de slab încât nu este perceput. În acest câmp curent sunt așezați încă patru electrozi: aceștia măsoară rezistența pe care o creează țesuturile corpului.

Această rezistență electrică constă din două componente, care pot fi ușor distinse la o frecvență de 50 kHz: rezistența ohmică (rezistență) și rezistența capacitivă (reactanța).

Analiza impedanței bioelectrice

Aceste două componente permit afirmații diferite: rezistența se corelează foarte bine cu proporția fluidului corporal, reactanța permite o estimare a masei celulare a corpului. Analiza impedanței bioelectrice utilizează o formulă complicată pentru a calcula ambele valori: Dacă este inclusă și dimensiunea corpului, se poate determina compoziția corpului. Interesul special aici este adesea o parte din grăsimea corporală.

În institutele de medicină sportivă, aceste măsurători sunt efectuate de personal experimentat și sunt necesare serii lungi de teste pentru a dezvolta formule fiabile pentru determinarea țesuturilor 3. Situația este diferită cu cântarele de grăsime corporală pentru uz casnic 4: Electrozii din piesele piciorului și ale mâinilor nu pot fi poziționați exact, astfel încât câmpul electric diferă de la măsurare la măsurare. Și rămâne adesea neclar dacă producătorii de dispozitive au verificat cu atenție formula de calcul.

Cu toate acestea, cele mai mari obstacole se ascund în aplicații practice: măsurarea se bazează pe măsurarea rezistenței electrice, care depinde puternic de conținutul de apă. Tot ceea ce schimbă umiditatea - atât în interiorul corpului, cât și pe suprafața acestuia - are o influență directă asupra rezultatului măsurării. Prin urmare, utilizatorii dispozitivelor disponibile în comerț ar trebui să respecte câteva reguli.

Surse și literatura de specialitate

1 M. Melzer, Ce aduc solzii de grăsime corporală?, Revizuirea farmaciei, începând din mai 2019 (Link)
2 J. Tomczak, Analiza corpului: analiza impedanței bioelectrice BIA, POTRIVI. Revista științifică a Universității germane de sport din Köln, 2003 (Descărcați)
3 K. Herm, Metode de determinare a grăsimii corporale, Jurnalul german de medicină sportivă, 2003 (Descărcați)
4 Stiftung Warentest, Destul de presumptuos, Ediția 01/2014 (Link)

Despre autor

Dr. Volker Henn
Sunt om de știință și sunt implicat în cercetare de mult timp. Lucrez ca scriitor științific din 2015. Mai Mult.

metabolism

Grăsime corporală - trei țesuturi diferite
Evaluarea riscului indicelui de masă corporală cu rezerve
Paradoxul obezității - Oamenii supraponderali trăiesc mai mult?
Cheltuieli energetice - metabolismul stabilizează greutatea corporală
Rata metabolică bazală - nivelul de subzistență al vieții
Cifra de afaceri a performanței - costul activității fizice
Termogeneza indusă de alimente - Cheltuiți energia pentru a câștiga calorii
Măsurarea pulsului - planificarea antrenamentului și consumul de calorii

Măsurare

Cântare de grăsime corporală - cel mai bun dintre testele independente
Cântare personale - cele mai bune teste independente
Analiza bioimpedanței - măsurarea grăsimii corporale
Procentul de grăsime corporală - dispozitivele de măsurare ajută la estimare
Cântare de grăsime corporală - cum măsoară corect?
Cântar de baie Beurer
Cântare de grăsime corporală de la Beurer

Ultimele știri

9 noiembrie 2020
Doi din trei germani cântăresc prea mult
Majoritatea germanilor sunt supraponderali sau obezi: bărbații sunt mai des afectați decât femeile.
Mai Mult.

Medicină și fitness