Cum îmi reciclez fileurile de somn Anglerboard - Forum cu cele mai bune sfaturi pentru pescuit
Baddy89
Vânător de crap
Salut,
De când am prins somn de mai multe ori acum, le-am filetat.
Acest lucru a dat 6 felii frumoase de file. Fileul are doar jumătate de dreptate, pentru că am lăsat pielea aprinsă din motive de confort, întrucât a fost dificil să se dezlipească.
Aveți acum câteva sfaturi pentru mine cu privire la modul în care pot pregăti fileurile? De preferință cu pielea, dacă nu cu cât de ușor o scot?
Fumatul ar fi, de asemenea, posibil. Vă mulțumesc anticipat, contați pe tablă =)
P.S.: În acest moment fileurile sunt înghețate, dar din moment ce nu am mâncat niciodată somn, vrem să le încercăm mai întâi înainte de a prinde mai multe. Mulțumiri.
Nauke
Oaspete
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
Nici măcar să nu începi cu asta. Are un gust teribil
Împachetați fileurile înghețate în cutii mici din spumă de poliester și trimiteți-le mie
la
Glumind deoparte, îl puteți prăji cu pielea, dar drăguț și crocant |
rață_68
Membru activ
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
depinde de cât de mare a fost somnul tău. Dintr-o anumită dimensiune, spun de la 80/90 cm, ar trebui să curățați cu siguranță pielea și să îndepărtați cu grijă stratul gălbui de grăsime de dedesubt, deoarece are un gust teribil (Kotz-smilie).
În orice caz, vă doresc poftă bună!
Baddy89
Vânător de crap
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
Salut, mulțumesc, da, este cazul multor pești pe care pur și simplu nu le-a gustat niciodată așa de la o anumită dimensiune. Fileurile mele aveau un strat foarte mic deasupra, osul din spate. I-am eliminat.
Toți erau porții de porți între 30-45 de centimetri.
Am crezut că vor fi multe, dar dacă le-ai filetat curat, vei scoate bucăți frumoase.
O.K. Până acum am variantele:
Ce altceva este acolo? Du-te fumat ?
Zander catcher
Membru activ
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
Dacă îi prinzi din nou pe cei mici, ți-aș recomanda să le fumezi întregi.
hans albers
rollin rollin rollin
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
Salut.
deci somn de la 1,00 metri
Eu personal nu mi se pare atât de gustos,
are un gust ușor mucegăit.
altele mai mici, așa cum a spus deja Zanderfänger,
fumul în ansamblu,
sau prăjiți file sau coaceți-le în aluat de bere.
Baddy89
Vânător de crap
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
O.K. Dar nu că crezi că aveam aperitive subțiri de napolitane. Existau deja porții decente, asemănătoare fileurilor înghețate de placă din congelator
Cum se întâmplă asta cu lacul? Doar adăugați sare, cum ar fi anghila sau un pic de condimente etc. ?
Ok, acum suntem la:
Prăjire și fumat
Baddy89
Vânător de crap
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
Nimic altceva decât fumatul și prăjirea nu este posibil.
leopard_africa
Membru activ
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
Baddy89
Vânător de crap
AW: Cum îmi folosesc fileurile de somn ?
Hei, mulțumesc Pagina de colectare a rețetelor este grozavă !
Am ales asta pentru seara asta:
Somn cu o crustă de cartofi
( 4 oameni )
- peşte
- legume
3 ceapă roșie - aproximativ 120 g 800 de grame de brânză elvețiană 200 de grame de cartofi 1 grămadă de pătrunjel cu frunze plate; Sare, piper 300 de grame de file de somn - 4 bucăți 1 lingură. Ulei de măsline 100 ml bulion de legume 1 lingură. Muștar cu bob pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii. Spălați legumele și pătrunjelul. Curățați brustele și tăiați tulpinile și verdele în benzi fine. Tocam patrunjelul.
Curățați și radeți cartofii, stoarceți-i ușor și condimentați cu pătrunjel, sare și piper.
Sare și piperează somnul, întindeți cartofii deasupra. Încălziți uleiul într-o tigaie rezistentă la cuptor la foc mediu, nu lăsați-l să fumeze.
Se prăjește peștele la foc mic pe partea de cartof timp de aproximativ 4 minute până se rumeneste, se rotește și se coace în cuptor (centru, convecție 160 grade C) timp de aproximativ 7 minute.
Între timp, încălziți bulionul într-o cratiță. Gatiti ceapa in el timp de aproximativ 1 minut. Gatiti bietul elvetian timp de aproximativ 3 minute. Se condimentează cu sare, piper și muștar. Se servește cu somnul.
Timp de preparare: aproximativ 30 de minute
Pe porție: 685 kJ/165 kcal (din care calorii grase: 142 kJ/34 kcal)
19 g proteine, 4 g grăsimi, 13 g carbohidrați
: Autor: TAMKAT
Data: 19 octombrie 2004 sursă
Ilka Spiess
din: Slab în grăsimi pentru
Cunoscător