Cum îmi usuc forumul de produse lactate cu ciuperci de chefir
Membru din 16.08.2008
1.841 postări (ø0.41/zi)
Bună ziua și bună dimineața tuturor,
. Astăzi am o întrebare pentru specialiștii în ciuperci de chefir.
Am atât de multe ciuperci de kefir de lapte încât nu știu ce să fac cu ele.
Prietenii, rudele și cartierul sunt îngrijite și acum vreau să le usuc.
Poate chiar trimite-l atunci.
Îmi puteți spune cum funcționează și cât va dura ?
Multumesc anticipat !
toate cele bune
Regine
Membru din 26.10.2007
199 postări (ø0.04/zi)
Nu am încercat-o încă (o fac azi pentru că plec în vacanță), dar am citit că o poți îngheța. Sau vinde pe Ebay! Și eu am primit primul meu.
Membru din 23 iunie 2010
2.103 postări (ø0.55/zi)
Nici eu nu am încercat să mă usuc. Am înghețat unele, dar ale mele nu au supraviețuit. Dar poate funcționa și. Șansa este ceea ce cred că este 50/50
Membru din 16.08.2008
1.841 postări (ø0.41/zi)
in primul rand multumesc pentru raspunsuri.
Ieri mi-am scos ciupercile din frigider și nu știu încă dacă au supraviețuit.
Dacă da, aș vrea să-l usuc pentru a-l putea expedia mai ușor.
@Jutta, Am primit și prima mea ciupercă pe eBay. A fost uscat și am fost foarte mulțumit de asta.
De asemenea, se pare că s-a simțit ca acasă cu mine, pentru că a prosperat destul de repede și bine.
Nu vreau să-mi vând ciupercile pe ebay, cel mult vreau să le dau aici și asta e pur și simplu mai bine când sunt uscate.
De aici și întrebarea mea.
@floridalady, apoi ține-ți degetele încrucișate că ai supraviețuit. Au înotat din nou în lapte de ieri seară, dar încă nu se întâmplă nimic
toate cele bune
Regine
Membru din 30.08.2005
13.216 mesaje (medie 2.37/zi)
Știi aceste plase pentru adolescenți din bumbac? Puneți tuberculii acolo și lăsați-i să atârne undeva până când sunt uscați (ca uscarea ierburilor). Devin ușor gălbui și se rup cu greu. Mirosul este similar cu cel al drojdiei. Când sunt complet uscate, le puteți păstra într-un borcan cu șurub. De fapt, durează pentru totdeauna.
Am congelat și uscat unele, cele uscate sunt de fapt mai ușor de reactivat. Pentru a face acest lucru, înmuiați în lapte ca atunci când le preparați. Cu toate acestea, schimbați și aruncați laptele zilnic, spălați ciuperca. La un moment dat vei primi din nou kefir adevărat, de acolo îl poți bea. Orice lucru similar cu chefirul obișnuit nu are un gust bun. Activarea poate dura 3 - 4 săptămâni, în funcție de ciupercă. În plus, ciuperca nu se înmulțește la început.
Googel times kefir.at - puteți citi totul acolo.
Membru din 16.08.2008
1.841 postări (ø0.41/zi)
acesta este un răspuns foarte detaliat și extraordinar.
Dacă au supraviețuit, îți voi lua sfatul.
Vă rog să spuneți, trebuie să țin cont de ceva acum că ciuperca s-a dezghețat ?
Orice procedură ?
Pur și simplu l-am făcut din nou cu cantitatea adecvată de lapte. Este ok? ?
toate cele bune
Regine
Membru din 30.08.2005
13.216 mesaje (medie 2.37/zi)
Nu vă pot spune - cumva nu mi-a mai plăcut ciuperca dezghețată.
Doar citiți pagina kefir, există și sfaturi despre cum să o activați
Membru din 16.08.2008
1.841 postări (ø0.41/zi)
bună tuturor,
Acum o am pe a mea îngheţat Decongelați boabe de kefir și turnați lapte peste ele zilnic.
Turnat după 24 de ore, curățat din nou cu apă fără clor și procedura a fost efectuată de la 8.5. repetat.
Are încă un gust teribil de acru. este atât de normal ?
Trebuie să trec mai mult prin această procedură sau ciuperca este distrusă? ?
Un eu uscat De asemenea, am vrut să reactivez tuberculul.
De asemenea, i-am supus acestei proceduri. (7 zile) Laptele nu fermentează deloc.
Este normal și asta? ?
Ai din nou câteva sfaturi sau răspunsuri pentru mine? ?
Mulțumesc anticipat !
toate cele bune
Regine
Membru din 18 mai 2012
55 postări (ø0.02/zi)
după câte zile încep? În frigider sau dulap?
Nu am reușit niciodată să usuc boabele de chefir pentru că am un blocaj în cap făcând asta.
Această metodă este prea periculoasă pentru mine și o consider superfluă.
Chefirul congelat trebuie dezghețat în frigider! Și păstrați primul lot în KS și apoi aruncați chefirul finit. După decongelare, este nevoie de câteva abordări pentru ca flora microorganismului să se acumuleze.
Membru din 26.10.2007
199 postări (ø0.04/zi)
Sunt în vacanță de 14 zile. Am citit despre uscare chiar la timp. Am atârnat apoi ciuperca într-o cârpă de bumbac. După întoarcere, lăsați-l să stea în lapte timp de 1 zi, apoi continuați ca în mod normal.
A funcționat grozav! I-am aruncat imediat pe cei înghețați (fără prima testare).
Membru din 16.08.2008
1.841 postări (ø0.41/zi)
Salut bucătar antrenor de forță,
uiuiuiui, ești nepoliticos. un scurt salut ar putea fi, nu? ?
Totul este bine. Ciuperca mea uscată, precum și cea înghețată, merge acum strălucit.
Îi întâmpină
Ursule mama
Membru din 18 mai 2012
55 postări (ø0.02/zi)
Chiar nu-mi plac burghezii de pe internet care încearcă să te convingă să fii nepoliticos pe internet . . Nu scriu un „salut” pentru fiecare postare . dacă formatezi și proiectezi textele tale etc., nici alții nu trebuie să o facă, corect. Nu-mi place foarte mult kitsch-ul și tu coși niște pisici
Întrucât sunt nou aici și este prima dată când mă judecați greșit, voi tolera această contribuție excelentă
De aceea am creat un subiect introductiv, aruncați o privire.
____
cum ai uscat kefirul și cum l-ai trezit?