Cum industria alimentară transformă copiii în junkies și greșeli în junk food cauzat

Salt etichete

Link-uri standard

  • Acasă
  • căutare
  • conţinut
  • Ajutor
  • a lua legatura
  • imprima
  • Protejarea datelor

Navigare:

  • Actual
    • știri
    • Calendarul diabetului
    • Politica în domeniul sănătății
    • Buletin informativ
  • Informații despre diabet
  • Diabetul în viața de zi cu zi
  • nutriție
  • Principalele subiecte
  • Ghid pentru diabet

Prezentări de produse

despre noi

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere.

alimentară

Certificat de med. Motor de căutare MediSuch pentru respectarea liniilor directoare 2015.

Consecințele sunt riscuri crescute pentru diabet și alte boli

raportul alimentar și verificarea pieței cu 1.500 de produse pentru copii prezentate

Produse dezechilibrate, marketing perfid și lobby excesiv: industria alimentară nu aduce nicio contribuție la nutriția echilibrată a copiilor, ci aduce o contribuție masivă la malnutriția rampantă. Acest lucru este demonstrat de raportul „Cumpărați copii”, pe care organizația de consumatori foodwatch l-a prezentat astăzi la Berlin.

Într-o verificare actuală a pieței, foodwatch a analizat cu atenție 1.514 alimente pentru copii și le-a evaluat cu ajutorul piramidei alimentare. Rezultatul: aproape trei sferturi din produse (73,3%) se încadrează în categoria „roșu” din partea de sus a piramidei. Acestea sunt gustări dulci și grase care, conform recomandărilor „ajutorului infodienst nutriției, agriculturii, protecției consumatorilor” finanțate de Ministerul Federal al Alimentației, ar trebui consumate doar „cu cumpărare”.

Doar 12,4 la sută din produse pot fi alocate categoriei verzi la baza piramidei - astfel de alimente ar trebui să fie consumate „din abundență” de către copii. Concluzie: Cu gama industrială de alimente pentru copii, o dietă echilibrată este practic imposibilă, deoarece constă aproape exclusiv din dulciuri și gustări nesănătoase. Producătorii întorc piramida alimentelor cu susul în jos: gama lor de produse din segmentul copiilor corespunde aproape exact opusului recomandărilor nutriționale.

„Industria dorește să programeze copiii pentru alimente nesănătoase cât mai devreme posibil”, spune Anne Markwardt de la foodwatch. "Există un motiv logic pentru acest lucru: este puțin profit de făcut cu fructele și legumele - mai mult cu junk food și băuturi răcoritoare. Pur și simplu nu merită să le aduceți produse sănătoase copiilor." În timp ce producătorii realizează marje mai mici de 5% cu fructele și legumele, aceștia obțin o rentabilitate a vânzărilor de 15% și mai mult pentru dulciuri, băuturi răcoritoare și gustări. Contrar afirmației formulate de multe companii pentru a contribui la alimentația echilibrată a copiilor, acestea au cel mai mare interes economic în a vinde cât mai multe produse dezechilibrate posibil.

„Companiile poartă o parte considerabilă din responsabilitatea pentru malnutriția rampantă a copiilor”, spune Anne Markwardt de la foodwatch. „Industria alimentară nu face parte din soluție, ea se află în centrul problemei, deoarece îi împinge pe copii în alimente nedorite la scară masivă și îi determină să mănânce greșit. S-a dovedit științific că copiii din Germania nu au o dietă sănătoasă și echilibrată:

  • Copiii mănâncă doar jumătate din cantitatea recomandată de fructe și legume, dar peste 200 la sută din cantitatea recomandată de dulciuri, gustări și băuturi răcoritoare.
  • Proporția copiilor supraponderali a crescut cu 50% comparativ cu anii 80-90. Astăzi, 15% dintre copii sunt considerați prea grăsimi, 6% chiar ca obezi (adipți).
  • Consecințele sunt riscuri crescute pentru diabet, cardiovasculare și alte boli grave. Un procent din copii suferă deja de diabet la adulți.

Companiile folosesc strategii perfide pentru a încerca să lege copiii de propria marcă cât mai devreme posibil și pentru a-și dezvolta gustul pentru o viață la o vârstă fragedă. În același timp, reprezentanții grupurilor de cofetărie apar la congrese ca experți în alimentația sănătoasă a copiilor și servesc ca parteneri pentru stat, asociații sportive, școli și chiar grădinițe pentru programe anti-obezitate și inițiative de exerciții (a se vedea documentul de bază despre „Strategii de marketing și lobby pentru alimentația copiilor”).

„Buck-ul se face profesor de grădiniță”, spune Anne Markwardt de la foodwatch. „Nu ar trebui să cădem mai mult pentru asta atunci când companiile al căror obiectiv nu poate fi altceva decât să vândă din ce în ce mai multe dulciuri și alimente nedorite se înalță spre consilierul în materie de alimentație sănătoasă: acestea sunt alibi ipocrite și măsuri de distragere a atenției care nu costă mult. mai puțin decât omniprezentele produse de junk food de la aceiași producători care strigă „cumpără-mă” chiar și în școli. Nu este o coincidență faptul că toate personajele comice și trucurile ar trebui să-i ademenească pe oameni să nu mănânce fulgi de ovăz neindulcite, ci să mănânce cartofi crocanți. "

De asemenea, statul eșuează atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă a copiilor. În loc de linii directoare clare pentru producători, guvernul federal include industria alimentară nedorită în inițiativele și planurile sale de acțiune împotriva obezității. Ministerul Federal al Alimentației, de exemplu, a inițiat „Platforma nutriției și exercițiului” (peb), care se caracterizează prin faptul că este în primul rând cauza pretinsă a lipsei de exerciții fizice și nu a alimentației deficitare a copiilor. Membri proeminenți ai peb: Coca-Cola, Ferrero, Asociația Federală a Industriei Germane de Cofetărie, McDonald's, Asociația Economică a Zahărului, PepsiCo, Marte - companii care nu sunt interesate de o alimentație sănătoasă, ci de vânzarea de gustări, junk food și băuturi răcoritoare.