Cum intră bacteriile
Intestinul gros - un biotop special
Nu suntem singuri: fără o abundență de bacterii, corpul nu poate menține funcții importante. Acest lucru este valabil mai ales pentru sistemul imunitar din intestin. Se dezvoltă numai atunci când are de-a face cu un număr mare de microbi: fără colonizarea cu microorganisme, organismul nu poate dezvolta niciun fel de apărare. Oamenii de știință din întreaga lume cercetează cum are loc această colonizare și ce amestec bacterian este favorabil.
Diversitatea speciilor: până la 800 de specii în intestin
Unul dintre experții germani în bacterii este biologul Michael Blaut. La Institutul German pentru Nutriție (DIFE) din Potsdam, studiază compoziția florei intestinale umane. În intestinul gros, bacteriile colonizează membrana mucoasă în cantități neajustabile - de zece ori mai mult decât celulele organismului. Câte specii sunt exact printre ele nu se știe încă, ar putea exista până la 800 de specii diferite. Cele mici se hrănesc în primul rând cu mucus intestinal, dar descompun și fibrele din legume, fructe și cereale.
Flora trebuie să crească mai întâi
Două tipuri specifice sunt deosebit de importante pentru o floră intestinală sănătoasă: bacteriile bifide și acidul lactic. Produsele lor metabolice împiedică dezvoltarea germenilor nedoriti. Aceasta înseamnă că acestea joacă un rol special în dezvoltarea florei intestinale la începutul vieții: Bifidus și bacteriile lactice ar trebui să predomine în intestinul sugarului, astfel încât amestecul de microbi corect să se poată stabili. Deoarece flora intestinală nu există încă de la început: Când se naște un copil, intestinul său este încă complet lipsit de germeni, deoarece a fost atașat la cordonul ombilical din uter și a fost alimentat cu sânge.
Totul depinde de pachetul de pornire
Cu toate acestea, microbii asaltează tractul digestiv virgin în timpul nașterii și în primele ore de viață. Natura este îngrijorată de faptul că tipurile potrivite de bacterii au stăpânire. Deoarece canalul vaginal matern este un rezervor pentru germenii doriti. Copilului i se administrează un fel de pachet de început, spune expertul în bacterii Blaut: "În timpul nașterii, copilul ingeră primele bacterii lactice din vaginul mamei prin gură. Mai târziu, germenii provin și din pielea mamei și din zona înconjurătoare. Și aceste prime bacterii pe care copilul le ingerează, lovesc o membrană mucoasă care este complet nepopulată. Deci, primii intruși se pot multiplica foarte repede. Această colonizare este importantă pentru dezvoltarea normală a sistemului imunitar și, de asemenea, pentru dezvoltarea unui flora intestinală echilibrată. "
O adevărată poțiune magică: laptele matern
Copiii și bebelușii prematuri născuți prin cezariană nu au acest pachet de început - nu trec prin vaginul mamei. Iar bebelușii prematuri au încă un handicap: mamele lor nu îi alăptează, deoarece bebelușii nu pot încă alăpta. De multe ori mamele copiilor prematuri nu au încă lapte. Prin urmare, cei mici trebuie hrăniți artificial cu tub gastric. Laptele matern ar fi crucial aici: conține substanțe nutritive speciale și ingrediente active care permit bacteriei să crească.
Combustibil pentru bacteriile potrivite
Șeful clinicii pentru copii de la Clinica Ernst von Bergmann din Potsdam, Prof. Dr. Michael Radke, subliniază cât de important este laptele matern în special pentru flora intestinală: "Laptele matern joacă un rol crucial, acest lucru a fost trecut cu vederea. Furnizează combustibil pentru bacteriile bifidus, și anume prin intermediul anumitor carbohidrați. De mult timp oamenii au crezut că laptele matern conține doar zahăr din lapte - lactoză - ca un carbohidrat. Dar acest lucru nu este adevărat, oferă 400 de carbohidrați diferiți! Și acestea sunt utilizate în principal ca stație de benzină, ca combustibil pentru bacteriile intestinale dorite, astfel încât tocmai acele bacterii să se poată înmulți și să stabilească flora potrivită. În plus, găsim din ce în ce mai multe bacterii lactice și bifidus în laptele matern în timpul analizelor, ceea ce reprezintă un aspect nou. Aceasta arată că laptele matern este, de asemenea, un furnizor al acestor bacterii dorite. "
Nutriție specială pentru copiii prematuri: conceptul Potsdam
Pe baza acestor cunoștințe, specialistul a dezvoltat o dietă specială pentru copiii prematuri în clinica copiilor săi. La Potsdam, bebelușii prematuri primesc amestecul de lapte matern și bacterii atât de important pentru flora intestinală: la fiecare trei ore o porție de lapte matern care provine din donațiile de lapte de la mamele care alăptează. În plus față de lapte, medicii introduc bacteriile bifidus direct în stomacul celui mic prin intermediul tubului. Metoda funcționează: la Potsdam, flora intestinală s-a stabilizat la mulți copii prematuri, au existat mai puține infecții, copiii s-au îngrășat mai repede și au prosperat mai bine - un început bun în viață. Și un bun punct de plecare pentru flora intestinală.
Uimitor de stabil la adulți
Deoarece baza optimă este importantă la maturitate: Amestecul microbian din intestin se stabilește în primii patru ani de viață și apoi rămâne constant, potrivit prof. Dr. Dirk Haller de la Universitatea Tehnică din München: "Este de fapt uimitor faptul că compoziția florei intestinale la adulți se schimbă cu greu. Și dacă nu există influențe externe grave, flora intestinală rămâne foarte stabilă".
Avantajul acasă pentru puterea acasă
Producătorii așa-numitelor probiotice știu, de asemenea, că colonizarea în intestine la adulți nu este atât de ușor de împădurit. Acestea sunt alimente - în special iaurt și produse lactate - la care s-au adăugat bacteriile intestinale benefice. Acestea nu sunt în niciun caz culturile obișnuite de început de iaurt. Speciile utilizate sunt tulpini speciale izolate din intestinele oamenilor sau animalelor și crescute pentru a supraviețui acidului gastric și tractului digestiv. Dar când ajung în intestin, nu au nicio șansă împotriva puterii rezidenților de multă vreme. De aceea, companiile recomandă să își ia produsele în fiecare zi, dacă doriți să aveți un efect - este întotdeauna bun pentru afaceri.
Armistițiul sau Războiul?
Cu toate acestea, o floră intestinală poate coborî de pe șine. Biologul Dirk Haller cercetează procese legate de boli inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă. Bacilii din intestin joacă un rol decisiv aici - dar nu pentru că cauzează boala. Nu sunt declanșatorul, ci o schimbare a celulelor membranei mucoasei intestinale: dacă au tolerat microbii ca colegi de cameră utili de mult timp, îi văd brusc ca dușmani și îi luptă. "În mod normal, există un armistițiu în intestin între bacterii și celulele intestinale, adică gazda. Ei trăiesc într-o simbioză", spune Haller. "Dar se poate întâmpla ca gazda să își schimbe atitudinea față de microbi. Și apoi există inflamație, un război în intestin. Poate fi atât de rău încât, în cel mai sever caz, intestinul trebuie îndepărtat." De ce celulele intestinale declară brusc războiul este încă necunoscut; un motiv, însă, este predispoziția genetică.
Inapoi in natura
Prin urmare, o floră intestinală sănătoasă depinde de mulți factori - dieta este doar unul dintre ei. Dar o bună simbioză chiar de la început este crucială. Și baza optimă pentru acest lucru este chiar primele zile de viață: o naștere naturală, alăptarea și laptele matern. După natură.