Cum lipsa somnului trezește dorința de gustări - Studiu - DER SPIEGEL
Foto: Getty Images/iStockphoto
Prea puțin somn este în sine o afacere enervantă: în timpul zilei îți dorești timp pentru un pui de somn, concentrarea ta se estompează, starea ta de spirit este înnorată. În plus, lipsa somnului pare să afecteze apetitul și sațietatea - ceea ce ar putea explica de ce riscul obezității crește pe măsură ce somnul scade.
În diferite studii, cercetătorii au lăsat grupuri mai mici de participanți să doarmă și uneori i-au alungat din pat devreme și apoi au examinat ce hormoni circulă în sângele lor, ce regiuni ale creierului devin active atunci când văd hrana și ce alimente aleg atunci când li se oferă o alegere.
Rezultatele pe scurt:
- La bărbați, lipsa somnului crește concentrația hormonului stimulator al apetitului grelină. Altceva se întâmplă la femei: Cantitatea de hormon care induce satietatea GLP-1 scade. Ambele ar trebui să aibă un efect similar - și anume să stimuleze dorința de a mânca.
- Dacă participanții aleg mâncarea după un somn scurt sau complet absent, așa-numita amigdala din creier este deosebit de activă. Aparține zonelor creierului care controlează emoțiile și îndemnurile.
O echipă de cercetători condusă de Julia Rihm de la Universitatea din Köln a examinat acum mai detaliat în ce măsură nivelurile hormonale modificate sau activitățile creierului influențează alegerea alimentelor după o noapte de veghe.
Pentru a face acest lucru, ei au invitat mai întâi la cină 32 de bărbați sănătoși, fără greutate. Jumătate dintre ei a fost apoi lăsată să meargă acasă și să doarmă acolo - cealaltă jumătate a trebuit să rămână trează toată noaptea sub supraveghere. Mai târziu, au repetat experimentul - acum cealaltă jumătate a trebuit să rămână trează.
Candy bar sau șapcă de baseball?
Dimineața au urmat testele propriu-zise, despre care echipa de cercetători raportează în „Journal of Neuroscience”. Pe de o parte, cercetătorii au determinat conținutul de grelină din sânge. Pe de altă parte, subiecții testului au participat la un joc de licitație în care puteau paria sume pe gustări, de exemplu batoane de ciocolată, precum și diverse obiecte mici, cum ar fi șepci de baseball. Pentru o parte a acestui joc, participanții se aflau într-un aparat RMN care măsura activitatea creierului.
Dacă un participant a trecut prin noapte, amigdala a fost semnificativ mai activă în timp ce era ocupat cu mâncare. Acest lucru s-a aplicat și așa-numitului hipotalamus. Ambii factori asigură faptul că mâncarea este percepută ca o recompensă mai mare. În concordanță cu aceasta, participanții obosiți au pus mai mulți bani pe gustări decât cei bine odihniți.
Valorile grelinei au fost, de asemenea, mai mari în medie după noaptea nedormită. Potrivit calculelor cercetătorilor, acestea nu erau în mod clar legate de disponibilitatea mai mare de a investi bani în gustări: corelația era prea slabă. Prin urmare, nici sentimentul de foame nu a fost decisiv - pentru că nu a existat nici o diferență între cele două grupuri.
Deci, aceasta clarifică pe deplin modul în care sunt legate lipsa de somn și obezitate? Nu chiar.
Se pare că există variante genetice - doar ca exemplu - care influențează atât somnul, cât și metabolismul zahărului și, astfel, dezvoltarea diabetului de tip 2. Rezultatul studiului actual poate fi o piesă interesantă a puzzle-ului, dar comportamentul de a dormi și de a mânca este cu siguranță legat în alte moduri.