Cum mănânci o dietă sănătoasă, în ciuda timpului redus, Jacqueline Hallmann
Ridicați-vă dimineața, îngrijiți-vă de familie, mergeți la serviciu, faceți cumpărături și curățenie rapide după serviciu și seara devine o obligație socială: este viața dvs. de zi cu zi? S-ar putea să vă întrebați cum este posibil chiar să vă hrăniți sănătos pe dvs. și familia dvs., în ciuda atât de puțin timp.
Astăzi aș dori să vă împărtășesc șase moduri în care puteți mânca sănătos, în ciuda puținului timp și, de asemenea, să vă dau cinci idei de rețete rapide și ușoare.
Șase modalități de a mânca sănătos atunci când nu aveți timp
Echipamentul potrivit
Pentru a putea găti bine și eficient, este important să aveți echipamentul potrivit. Pentru mine, echipamentul potrivit este în special un cuțit bun și o placă mare, pentru a vă putea procesa ingredientele cât mai eficient posibil. Pentru că pentru o dietă sănătoasă ar trebui să aveți întotdeauna cel puțin o componentă de fructe sau legume care trebuie tăiată des. Dacă lucrați cu un cuțit bont pe o scândură aici, vă va dura mult mai mult.
Utilizați aplicația rețetă
Din experiența mea, se pierde mult timp și în căutarea unei rețete potrivite. De asemenea, poate fi stresant să veniți cu ceva sănătos și gustos pentru familia dvs. în fiecare zi. Îmi place să gătesc și am adesea trei sau patru rețete în cap pe care vreau să le fac în următoarele zile. Dar am și zile în care habar n-am ce să gătesc.
De aceea folosesc o aplicație de rețete (a mea se numește coș), în care salvez toate rețetele care îmi plac. Dacă habar n-am, pot găsi ceva potrivit și sănătos în doar câteva minute. Pot să căut propriile rețete sau să folosesc baza de date a rețetelor aplicației.
Avantajul unei aplicații pentru mine este că am întotdeauna telefonul mobil cu mine și, prin urmare, pot introduce idei de rețete noi în orice moment. Un alt avantaj este că puteți oferi propriile etichete de rețetă, cum ar fi „salată”, „vegetariană”, „rapidă” sau orice doriți să le căutați eficient. Cărțile de bucate sunt și ele grozave, dar aici aveți întotdeauna tot felul de rețete, dintre care unele vă pot plăcea și altele nu, și unde unele sunt rapide și directe, iar altele nu.
Gătește mai mult
Aproape întotdeauna gătesc două porții în același timp. Așa că pot mânca a doua porție la locul de muncă a doua zi la prânz și nu trebuie să cumpăr nimic nesănătos, ori îngheț a doua porție și apoi am ceva când nu am timp să gătesc. De asemenea, economisiți timp în pregătire și procesare dacă faceți totul dintr-o dată.
Un alt bonus este că unele ingrediente sunt disponibile numai în porții relativ mari, cum ar fi o conopidă întreagă sau un praz. Dacă procesați totul imediat, vă asigurați că resturile nu merg prost în frigider.
Să ai acasă elementele de bază
De asemenea, mi se pare foarte economisitor de timp să am întotdeauna anumite elemente de bază acasă. Deci, nu trebuie neapărat să mergi la cumpărături când ai foarte puțin timp și poți totuși să gătești ceva sănătos.
Pentru mine, acestea sunt, de exemplu, linte roșie uscată, quinoa, roșii conservate groase, spanac congelat și/sau alte legume (care sunt adesea chiar mai proaspete decât alte legume) și fasole conservată.
De asemenea, este important să aveți o selecție bună de condimente, cum ar fi semințe de oregano, curry, curcuma sau muștar. Voi scrie din nou propria mea postare de blog despre proprietățile pozitive ale condimentelor, dar astfel puteți folosi mai puțină sare și grăsimi și puteți pregăti mese foarte gustoase în același timp.
Pregătiți-vă și faceți cumpărături
De asemenea, cumpărăturile necesită mult timp. Dacă planificați și cumpărați întotdeauna pentru următoarele 3-4 zile, puteți economisi mult timp.
Și aici folosesc o aplicație care este una dintre aplicațiile mele preferate personale, și anume „Lista de cumpărături”. Întotdeauna introduc totul aici de îndată ce se termină sau când îmi planific următoarele zile. Aplicația sortează în funcție de categorii precum „fructe și legume” sau „conserve”, ceea ce face cumpărăturile și mai rapide. De asemenea, puteți utiliza o listă cu mai multe persoane, de exemplu partenerul dvs. poate merge la cumpărături și faceți altceva în acest timp. Datorită aplicației, uit ceva mult mai rar și trebuie să merg din nou scurt pentru a obține acest ingredient.
Practica creează maeștri
Cu cât gătești mai mult, cu atât vei tăia și pregăti mai repede și cu atât mai multe lucruri poți face sau găti în același timp.
Pentru mine, acestea sunt câteva puncte care vă pot economisi mult timp la gătit și pregătire. Așadar, este de obicei posibil să mănânci sănătos chiar și cu puțin timp.
Idei de rețete rapide
După cum am promis, aș dori, de asemenea, să vă împărtășesc câteva idei de rețete pe care îmi place să le fac și care merg rapid. Toate sumele sunt pentru aproximativ o persoană.
Boiaua m-a umplut cu quinoa și brânză de oaie
Fierbeți aproximativ șase linguri de quinoa în bulion, între timp tăiați un piper în jumătate și prăjiți-l în tigaie. Când quinoa este gata după aproximativ 20 de minute, adăugați o jumătate de pachet de brânză de oaie, sare, piper și puțină nucșoară și umpleți jumătățile de piper.
Roluri de vară
Fierbeți aproximativ 100g tăiței de orez, între timp tăiați salată verde, ierburi, castraveți, morcov, tocați arahide (toate cantitățile dorite) și pentru sos sos de soia (1 parte), suc de lămâie (1/2 parte) și ulei de susan (1/2 parte) amestecați împreună. Rulați totul în hârtie de orez care a fost înmuiată scurt în apă caldă.
Salată de fasole bogată în fibre
Pentru dressing, amestecați niște ketchup, oțet balsamic alb și apa din murături și condimentați cu sare și piper. Adăugați o cutie de fasole și fasole albă sau neagră și murături tăiate cubulețe.
Curry de zuccini cu afine
Se prăjește un dovlecel tăiat cubulețe sau jumătate de felii și unul sau doi căței de usturoi tocați, se degajează cu o cutie de lapte de cocos. Adăugați o cutie de naut și niște spanac congelat și condimentați bine cu curry, curcuma, ardei iute, sare, piper și puțină scorțișoară. Lintea roșie, de exemplu, este potrivită ca garnitură.
Salată de cuscus și sfeclă roșie cu brânză de capră
Tăiați un pachet de sfeclă roșie gătită, o jumătate de rulou de brânză de capră și o mână de nuci și combinați. Aproximativ. Se toarnă 150g cuscus cu apă clocotită, se lasă să se absoarbă și se adaugă la rest. Pentru dressing, amestecați oțet, ulei și miere cu sare și piper și amestecați totul împreună.
Acestea sunt doar câteva idei de rețete care, cu puțină practică, durează fiecare în jur de 20 de minute.
Sper că am putut să vă inspir cu sfaturi și idei de rețete pentru a găti ceva sănătos și delicios, chiar dacă aveți puțin timp!